パリッとほくほく！ ロバート馬場が作る『絶品じゃがいもレシピ』に「その発想はなかった！」 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-02-20 Share Post LINE はてな ※写真はイメージ ホクホクとした食感が魅力のジャガイモ。炒め物や煮込み料理など、さまざまな料理に使える万能野菜ですね。 お手軽レシピが人気を集めている、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、ジャガイモのおいしさを存分に味わえる料理を紹介していますよ。 使うのは、ジャガイモと、とろけるチーズのみ。子供も大人も大好物になること間違いなしの、最強レシピです！ 材料２つ！極上おつまみ『羽根つきジャガイモ』 馬場さんが紹介しているのは、『羽根つき餃子』ならぬ『羽根つきジャガイモ』の作り方。とろけたチーズがパリッと香ばしい羽根になるのだとか！ 旬の新ジャガイモととろけるチーズが家にあった筆者も、動画を見ながら作ってみることにしました。 ※写真はイメージ まず、洗ったジャガイモを半分に切ります。皮はむかなくてもOKなので楽チンですね！ ジャガイモの芽には毒が含まれているので、芽が出ていたら包丁の先端などを使って取り除いておきましょう。 ※写真はイメージ カットしたジャガイモを耐熱皿に並べます。 この時、ジャガイモは切り口が乾燥しやすいので、濡らしたキッチンペーパーで覆うと、パサつかずにほっくりと仕上がるそうですよ！早速取り入れたいテクニックですね。 あとはラップをして、電子レンジで４分ほど加熱。キッチンペーパーでしっとりと蒸されて、すでにおいしそうです…！しっかりめに塩をふっておきましょう。 ※写真はイメージ フライパンにとろけるチーズをのせ、いよいよ焼いていきますよ。チーズ同士がくっつかないように間隔を開けるのがポイントです。 上にジャガイモをのせ、最初は強火で焼いていき、チーズがとろけてきたら弱火にします。とけたチーズが広がってくっつかないように、箸で修正してください。 ※写真はイメージ チーズがほどよく焦げて、カリっとしてきたらお皿に移しましょう。仕上げに黒こしょうを振ったら『羽根つきジャガイモ』の完成です。あまりにも簡単でびっくり！ ひと口食べると、カリっと香ばしいチーズと、ホクホクで熱々なジャガイモのハーモニーがたまりません…！間違いない組み合わせですね。料理が苦手な人でもあっという間に作れますよ。 おかずやおつまみにはもちろん、サイズ感がちょうどいいので、お弁当にもおすすめ。焼いた直後よりも、数分置いてからのほうがよりチーズがカリっとするかもしれません。 馬場さんいわく、刻んだベーコンやタバスコなどでアレンジするのもおいしいのだとか。春の時期なら、新ジャガイモを使うのもよさそうです…！ とろけるチーズとジャガイモという、たった２つの材料で作れる絶品レシピ。給料日前の献立にもぴったりなので、早速試してみてくださいね！詳しい作り方や分量は、動画を確認してください。 『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen チャンネル登録者数：122万人 再生回数: 1億365万3760回 関連ワード ジャガイモ馬場裕之 この記事をシェアする Share Post LINE
ホクホクとした食感が魅力のジャガイモ。炒め物や煮込み料理など、さまざまな料理に使える万能野菜ですね。
お手軽レシピが人気を集めている、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、ジャガイモのおいしさを存分に味わえる料理を紹介していますよ。
使うのは、ジャガイモと、とろけるチーズのみ。子供も大人も大好物になること間違いなしの、最強レシピです！
材料２つ！極上おつまみ『羽根つきジャガイモ』
馬場さんが紹介しているのは、『羽根つき餃子』ならぬ『羽根つきジャガイモ』の作り方。とろけたチーズがパリッと香ばしい羽根になるのだとか！
旬の新ジャガイモととろけるチーズが家にあった筆者も、動画を見ながら作ってみることにしました。
※写真はイメージ
まず、洗ったジャガイモを半分に切ります。皮はむかなくてもOKなので楽チンですね！
ジャガイモの芽には毒が含まれているので、芽が出ていたら包丁の先端などを使って取り除いておきましょう。
※写真はイメージ
カットしたジャガイモを耐熱皿に並べます。
この時、ジャガイモは切り口が乾燥しやすいので、濡らしたキッチンペーパーで覆うと、パサつかずにほっくりと仕上がるそうですよ！早速取り入れたいテクニックですね。
あとはラップをして、電子レンジで４分ほど加熱。キッチンペーパーでしっとりと蒸されて、すでにおいしそうです…！しっかりめに塩をふっておきましょう。
※写真はイメージ
フライパンにとろけるチーズをのせ、いよいよ焼いていきますよ。チーズ同士がくっつかないように間隔を開けるのがポイントです。
上にジャガイモをのせ、最初は強火で焼いていき、チーズがとろけてきたら弱火にします。とけたチーズが広がってくっつかないように、箸で修正してください。
※写真はイメージ
チーズがほどよく焦げて、カリっとしてきたらお皿に移しましょう。仕上げに黒こしょうを振ったら『羽根つきジャガイモ』の完成です。あまりにも簡単でびっくり！
ひと口食べると、カリっと香ばしいチーズと、ホクホクで熱々なジャガイモのハーモニーがたまりません…！間違いない組み合わせですね。料理が苦手な人でもあっという間に作れますよ。
おかずやおつまみにはもちろん、サイズ感がちょうどいいので、お弁当にもおすすめ。焼いた直後よりも、数分置いてからのほうがよりチーズがカリっとするかもしれません。
馬場さんいわく、刻んだベーコンやタバスコなどでアレンジするのもおいしいのだとか。春の時期なら、新ジャガイモを使うのもよさそうです…！
とろけるチーズとジャガイモという、たった２つの材料で作れる絶品レシピ。給料日前の献立にもぴったりなので、早速試してみてくださいね！詳しい作り方や分量は、動画を確認してください。
『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]