家で食べるカレーといえば、ご飯にルーをかけて、カレーライスとして食べる人が多いでしょう。

一方で、エスニック料理店などで食べられる、ふっくらもちもちのナンにディップするカレーもたまらなくおいしいですよね…！

中でもたっぷりのチーズがとろ～りとろけるチーズナンは、カレーとの相性が抜群。

「ナンを家で作って食べるのはさすがに無理…」と諦めていた人に朗報です。たった１０分で作れる、ホットケーキミックスを使ったチーズナンのレシピがありますよ！

発酵なし！ホットケーキミックスで作る『最速チーズナン』

レシピを紹介しているのは、ホットケーキミックスを活用した簡単レシピが好評なYouTubeチャンネル『ホッとケーキさん。』。

ナンと聞くと、生地を発酵させたり、釜で焼いたり、といった難しい調理工程が満載な印象ですよね。しかし、こちらのレシピでは生地の発酵はいりません。しかも、フライパンで焼けますよ！

まず、ホットケーキミックス１袋をボウルに入れます。塩を入れたらよく混ぜ、加糖ヨーグルトを投入しよく混ぜましょう。甘さが気になる人は、無糖タイプを使ってくださいね。

全体がある程度混ざったら、手で生地をまとめていきます。生地を内側に入れて押し、少し回すという作業を２０回ほど繰り返しましょう。ツルンとした表面になるのが目安ですよ！

直径１５㎝ほどの円になるように、手やめん棒で生地を少しずつ伸ばしてください。ピザ用チーズをたっぷりのせ、破れないように包んで口を閉じます。

生地を引っ張らずに、くっ付けるイメージで閉じると破れにくいそうですよ！

生地の上からラップをかけ、直径２０㎝ほどになるまで少しずつ伸ばしていきましょう。乾燥しないように焼く直前までラップは外さないでくださいね。

中火でフライパンを温め、薄く油をひきます。生地をひっくり返してラップから外したら、フライパンにのせて弱火で焼いていきますよ。

フタをして３分ほど経ったら、そっとひっくり返しましょう。再びフタをして３分ほど焼けば完成！仕上げにバターをのせて両面を軽く焼くと、さらに風味がよくなるそうです。

包丁でカットしてみると、中からチーズがとろ～り！チーズはたっぷり入れるのがおすすめですよ。追いバターやハチミツをかけて食べるのもおいしそうです…！

ホットケーキミックスであっという間に作れるチーズナン。家をカレーを作る時は、ご飯もいいですが、チーズナンと一緒に食べてみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／GLUGLU編集部]