もうほかの焼きそばに戻れない! 総再生数230万回越えの、レシピ動画がこちら 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:2024-03-19 Share Post LINE はてな ご飯のおかずやお酒のつまみなど、さまざまな料理動画を投稿している、YouTubeチャンネル『なんキチのおいしい休日』。 投稿している料理はすべて、投稿者・なんキチさんがインターネットやテレビを見て「これ、食べたいな」と思ったものを、再現したものなのだそう。 どの料理も、見る人の食欲をかき立てるような、音と映像で紹介しているのも魅力の1つ。 そんな『飯テロ』といわんばかりの動画を、3つご紹介します。 総再生数230万回以上!人気店の焼きそばを再現 以下の焼きそばを作る動画は、2024年3月現在、230万回以上再生され大きな反響を呼んでいます。 ただの焼きそばではなく、九州発祥の焼きそばチェーン『想夫恋(そうふれん)』の焼きそばをマネして、作ったものなのだとか。 この動画を見れば、きっとあなたも焼きそばを食べたくなることでしょう。 出典:なんキチのおいしい休日 動画はこちら こんがりとした焦げ目のパリパリ食感がたまらない、『想夫恋』の焼きそば。ゆでた生麺によるジューシー感も魅力です。 それを再現するためにも、サラダ油ではなくラードを使ったり、先にゆでておいた太めのちゃんぽん麺を使用したりと、さまざまな料理のコツを披露します。 一般的な焼きそばの作り方とは異なり、豚肉や麺を、お好み焼きのように焼き目を付けるのがポイント。 こうすることで、焦げた部分のカリッとした食感が楽しめ、『想夫恋』の焼きそばに近付くのだそう。 視聴者からは「本当においしそう!」「食欲をそそられる」などのコメントが寄せられてしました。 市販の焼きそばソースや麺で作れるので、普段とはひと味違う焼きそばが食べたくなったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。 無いなら自分で作ればいい!理想のポテトチップスがウマそう 「硬くて分厚いポテトチップスが好き」という、なんキチさん。 市販のものは、硬くても小さかったり、分厚くても中がスカスカだったりと、なんチキさんの理想ではないといいます。 「ないなら作ればいい」と、自身で理想のポテトチップスを作ることに!驚異の厚さ2.5mmのポテトチップスを、イチから作る様子をご覧ください。 出典:なんキチのおいしい休日 動画はこちら 厚さを調節できるスライサーで、ジャガイモを理想の厚みにスライス。 ポテトチップスを硬く揚げたい時は、低温でじっくり長時間かけて揚げるのが、ポイントだといいます。 20分ほど揚げれば、お馴染みのポテトチップスのような見た目に!いい感じのキツネ色で、見るからにおいしそうですね。 塩やブラックペッパー、青のりをかけて食べるのがおすすめだそうですよ。 ビールを片手に、バリバリと心地のいい音を立てて食べる、なんキチさん。至高の瞬間を見たあなたも、思わずノドが鳴ってしまったのではないでしょうか。 あの衝撃をもう一度!とある居酒屋で食べた『オニオンスライス』 なんキチさんは、とある居酒屋で食べた、ユッケ風のオニオンスライスがおいしくて、衝撃を受けたそうです。 「食べたい」と思ったものは作るのが、同チャンネルのモットー。 以下の動画では、衝撃を受けたという『ユッケ風オニオンスライス』をマネしたレシピを紹介していますよ。 出典:なんキチのおいしい休日 動画はこちら 辛み成分を抜くために、繊維を断つようにして、スライサーでタマネギをスライスします。 塩を振りかけて揉み込んだら、5分ほど空気にさらしましょう。その後、冷水に浸すことでより辛みを抜くことができますよ。 最後に、皿に盛りつけて、かつお節、卵黄を乗せればあっという間に完成です。みりんと、株式会社Mizkanの『味ぽん』で作ったタレをかけて、食べてくださいね。 生のタマネギが、甘くてシャキシャキ食感の、極上おつまみに早変わり!もちろん、ご飯のおかずにしてもおいしいですよ。 どんな料理でも、持ち前の腕と豊富な知識で再現してしまう、なんキチさん。 紹介しているものは、お酒に合う物ばかりなので、お酒好きな人にもおすすめです。 同チャンネルを一度覗けば、明日食べたいものが、きっと見つかることでしょう! [文・構成/GLUGLU編集部] チャンネル情報 なんキチのおいしい休日 チャンネル登録者数:2万600人 再生回数: 365万7008回 この記事をシェアする Share Post LINE
ご飯のおかずやお酒のつまみなど、さまざまな料理動画を投稿している、YouTubeチャンネル『なんキチのおいしい休日』。
投稿している料理はすべて、投稿者・なんキチさんがインターネットやテレビを見て「これ、食べたいな」と思ったものを、再現したものなのだそう。
どの料理も、見る人の食欲をかき立てるような、音と映像で紹介しているのも魅力の1つ。
そんな『飯テロ』といわんばかりの動画を、3つご紹介します。
総再生数230万回以上!人気店の焼きそばを再現
以下の焼きそばを作る動画は、2024年3月現在、230万回以上再生され大きな反響を呼んでいます。
ただの焼きそばではなく、九州発祥の焼きそばチェーン『想夫恋(そうふれん)』の焼きそばをマネして、作ったものなのだとか。
この動画を見れば、きっとあなたも焼きそばを食べたくなることでしょう。
出典:なんキチのおいしい休日 動画はこちら
こんがりとした焦げ目のパリパリ食感がたまらない、『想夫恋』の焼きそば。ゆでた生麺によるジューシー感も魅力です。
それを再現するためにも、サラダ油ではなくラードを使ったり、先にゆでておいた太めのちゃんぽん麺を使用したりと、さまざまな料理のコツを披露します。
一般的な焼きそばの作り方とは異なり、豚肉や麺を、お好み焼きのように焼き目を付けるのがポイント。
こうすることで、焦げた部分のカリッとした食感が楽しめ、『想夫恋』の焼きそばに近付くのだそう。
視聴者からは「本当においしそう!」「食欲をそそられる」などのコメントが寄せられてしました。
市販の焼きそばソースや麺で作れるので、普段とはひと味違う焼きそばが食べたくなったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。
無いなら自分で作ればいい!理想のポテトチップスがウマそう
「硬くて分厚いポテトチップスが好き」という、なんキチさん。
市販のものは、硬くても小さかったり、分厚くても中がスカスカだったりと、なんチキさんの理想ではないといいます。
「ないなら作ればいい」と、自身で理想のポテトチップスを作ることに!驚異の厚さ2.5mmのポテトチップスを、イチから作る様子をご覧ください。
出典:なんキチのおいしい休日 動画はこちら
厚さを調節できるスライサーで、ジャガイモを理想の厚みにスライス。
ポテトチップスを硬く揚げたい時は、低温でじっくり長時間かけて揚げるのが、ポイントだといいます。
20分ほど揚げれば、お馴染みのポテトチップスのような見た目に!いい感じのキツネ色で、見るからにおいしそうですね。
塩やブラックペッパー、青のりをかけて食べるのがおすすめだそうですよ。
ビールを片手に、バリバリと心地のいい音を立てて食べる、なんキチさん。至高の瞬間を見たあなたも、思わずノドが鳴ってしまったのではないでしょうか。
あの衝撃をもう一度!とある居酒屋で食べた『オニオンスライス』
なんキチさんは、とある居酒屋で食べた、ユッケ風のオニオンスライスがおいしくて、衝撃を受けたそうです。
「食べたい」と思ったものは作るのが、同チャンネルのモットー。
以下の動画では、衝撃を受けたという『ユッケ風オニオンスライス』をマネしたレシピを紹介していますよ。
出典:なんキチのおいしい休日 動画はこちら
辛み成分を抜くために、繊維を断つようにして、スライサーでタマネギをスライスします。
塩を振りかけて揉み込んだら、5分ほど空気にさらしましょう。その後、冷水に浸すことでより辛みを抜くことができますよ。
最後に、皿に盛りつけて、かつお節、卵黄を乗せればあっという間に完成です。みりんと、株式会社Mizkanの『味ぽん』で作ったタレをかけて、食べてくださいね。
生のタマネギが、甘くてシャキシャキ食感の、極上おつまみに早変わり!もちろん、ご飯のおかずにしてもおいしいですよ。
どんな料理でも、持ち前の腕と豊富な知識で再現してしまう、なんキチさん。
紹介しているものは、お酒に合う物ばかりなので、お酒好きな人にもおすすめです。
同チャンネルを一度覗けば、明日食べたいものが、きっと見つかることでしょう!
[文・構成/GLUGLU編集部]