プロ直伝レシピ『ヤバいチャーハン』 味の決め手は、お茶漬けの素…！？ 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-06-13 Share Post LINE はてな ご飯と卵をフライパンで炒め合わせて作る、チャーハン。 手軽さとおいしさの両面で人気な、家庭料理の１つといえるのではないでしょうか。 そんなチャーハンを、ちょっとした工夫で味わい深くできるレシピが、YouTubeチャンネル『なべのだいどころ。』で公開されています。 ササッとおいしいチャーハンレシピ 味の決め手は？ フライパンに油をひいて、中火でしっかりと温めるところから調理をスタート。 油が温まったら卵を割り入れ、しっかりとかき混ぜます。 おろしニンニクで味付けをしつつ、卵に火が通ったら、熱々のご飯を投入しましょう。 出典：なべのだいどころ。 投稿者・なべさんによると、熱々のご飯を入れるのは時間短縮のためだけでなく、ご飯の炒めすぎ防止にもなるのだとか。 また、料理酒をかけることによって、米がパラパラになりやすいといいます。香りも引き立つので、ダブルで嬉しいですね。 ご飯を炒める時は、おたまの背中を使って、優しく叩くイメージで行いましょう。 塊をほぐすことと、フライパンの中心に寄せることを繰り返していきます。 出典：なべのだいどころ。 ここでなんと、味付けにお茶漬けの素が登場！全体にまんべんなく混ざるよう、ご飯と同じ要領で炒めましょう。 焦げそうな予感がしたら、フライパンをいったん火から離し、落ち着いてきたら再び火にかけてください。 全体的に焼き色が付いてきたら、完成まであとひと息。 出典：なべのだいどころ。 最後に、醤油で味をととのえます。小さじ２分の１程度加えるだけで、香りがよくなるのだとか。 ひと通り炒めたら、器に盛り付けて完成です！ 【ネットの声】 ・お茶漬けの素を使うのは、まったく思い付かなかった！ ・アイディアが豊富なチャーハンのレシピに、目からウロコが落ちました。 ・ちょうど目の前に、お茶漬けの素があったので、早速作ってみます。 ・めっちゃ食欲をそそられました！最高！ 「見た目は地味かもしれないけど、何回食べても『うめぇ』って思います」と、なべさん。 動画では刻み梅を使ったアレンジや、調理のテクニックなども紹介されています。 チャーハンを食べたくなったら、チェックしてみてくださいね！ 出典：なべのだいどころ。 動画はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 なべのだいどころ。 チャンネル登録者数：13万9000人 再生回数: 2157万3293回 関連ワード なべのだいどころ。アレンジレシピ この記事をシェアする Share Post LINE
ご飯と卵をフライパンで炒め合わせて作る、チャーハン。
手軽さとおいしさの両面で人気な、家庭料理の１つといえるのではないでしょうか。
そんなチャーハンを、ちょっとした工夫で味わい深くできるレシピが、YouTubeチャンネル『なべのだいどころ。』で公開されています。
ササッとおいしいチャーハンレシピ 味の決め手は？
フライパンに油をひいて、中火でしっかりと温めるところから調理をスタート。
油が温まったら卵を割り入れ、しっかりとかき混ぜます。
おろしニンニクで味付けをしつつ、卵に火が通ったら、熱々のご飯を投入しましょう。
出典：なべのだいどころ。
投稿者・なべさんによると、熱々のご飯を入れるのは時間短縮のためだけでなく、ご飯の炒めすぎ防止にもなるのだとか。
また、料理酒をかけることによって、米がパラパラになりやすいといいます。香りも引き立つので、ダブルで嬉しいですね。
ご飯を炒める時は、おたまの背中を使って、優しく叩くイメージで行いましょう。
塊をほぐすことと、フライパンの中心に寄せることを繰り返していきます。
出典：なべのだいどころ。
ここでなんと、味付けにお茶漬けの素が登場！全体にまんべんなく混ざるよう、ご飯と同じ要領で炒めましょう。
焦げそうな予感がしたら、フライパンをいったん火から離し、落ち着いてきたら再び火にかけてください。
全体的に焼き色が付いてきたら、完成まであとひと息。
出典：なべのだいどころ。
最後に、醤油で味をととのえます。小さじ２分の１程度加えるだけで、香りがよくなるのだとか。
ひと通り炒めたら、器に盛り付けて完成です！
【ネットの声】
・お茶漬けの素を使うのは、まったく思い付かなかった！
・アイディアが豊富なチャーハンのレシピに、目からウロコが落ちました。
・ちょうど目の前に、お茶漬けの素があったので、早速作ってみます。
・めっちゃ食欲をそそられました！最高！
「見た目は地味かもしれないけど、何回食べても『うめぇ』って思います」と、なべさん。
動画では刻み梅を使ったアレンジや、調理のテクニックなども紹介されています。
チャーハンを食べたくなったら、チェックしてみてくださいね！
出典：なべのだいどころ。 動画はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]