ひと手間で店の味に! 専門店が教える『ロイヤルミルクティーの作り方』に目からウロコ

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

夏にぴったり!ティーバッグで作る濃厚アイスミルクティー

続いて、夏にぴったりな、水出しティーバッグでできるアイスミルクティーの作り方も紹介。

まず、耐熱のガラス容器にティースプーン15杯ほどのグラニュー糖を入れます。お好みの量に調整してOKですが、紅茶の雑味が出ないよう最低10杯は入れてください。

次に、たっぷり1ℓのお湯を沸かしましょう。沸騰したら先ほどの容器に注ぎ、グラニュー糖がしっかり溶けきるまでかき混ぜてください。

水出し紅茶のティーバッグを2袋投入し、抽出を待ちます。アールグレイ、ストレート、お好みの茶葉を選んでくださいね。

こちらのレシピは、『ロンドンティールーム』の『殺菌済み水出し紅茶』を使用することを前提としています。

担当者によると「ほかの茶葉を使用した場合は味の保証ができかねる」とのこと。

紅茶の温度が人肌ほどまで冷めてから、冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。グラスに紅茶と乳脂肪分4.0以上の牛乳を注げば、ワンランク上のアイスミルクティーが完成!

作ったミルクティーは1日で飲み切ってくださいね。詳しい作り方は、こちらの動画でご確認ください。

英国紅茶専門店が教える、家で簡単にできる本格ミルクティーの作り方。

長雨の季節は、家で丁寧に作った紅茶とスイーツを味わいながら、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

英国紅茶専門店ロンドンティールーム

英国紅茶専門店ロンドンティールーム

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