時短で作れる! アイスコーヒーの作り置きレシピを試してみて

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

YouTubeチャンネル『Nif Coffee コーヒーライフを豊かにするコーヒー豆店』の動画サムネイル

暑い夏の日の飲み物に、アイスコーヒーを選ぶ人もいるでしょう。

コーヒー独特の香りと苦味を、ひんやり冷たく味わえて、すっきりとリフレッシュできますよね。

そんなアイスコーヒーを、おいしく作る方法を教えているのは、YouTubeチャンネル『Nif Coffee コーヒーライフを豊かにするコーヒー豆店』。

まとめて作る時のコツだけでなく、注意すべき点についても解説しています。

コーヒー専門店おすすめ!おいしいアイスコーヒーの作り方

使用する器具は、コーヒーを抽出するドリッパーと、抽出したコーヒーを入れる、コーヒーサーバー。

コーヒー豆は、焙煎が深いタイプであれば、全般的に相性がいいそうです。コーヒー独特の香りと苦味が、どちらも感じられるようになるといいます。

アイスコーヒー作りの基本的な考えは『濃いホットコーヒーを淹れた後、氷を加え、冷やしながら薄める』というもの。

600㎖のアイスコーヒーを作る場合、コーヒー豆は40g、氷は300㎖用意し、300㎖ほど抽出するといいでしょう。

ドリッパーにペーパーをセットしたら、深煎りのコーヒー豆を挽きます。粉の粗さは、通常のホットコーヒーと同等でOK。

通常よりも濃いめに作るので、コーヒーの抽出量に合わせて、お湯を調整してください。

また、時間をかけすぎると、苦味がキツくなってしまうので、注意が必要です。

コーヒーが抽出できたら、コーヒーサーバーに氷を投入。これで、アイスコーヒーが完成!

でき上がったアイスコーヒーは、冷蔵庫に入れても、そのまま飲んでもOK。

淹れたてのコーヒーを速やかに冷やすことで、味の鮮度を長く保つことができるそうです。

動画では、ミルクを入れて飲むコツや、味の変化などについても解説していますよ。

冷たくてさっぱりとしたアイスコーヒーを、自宅でも楽しみましょう!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

Nif Coffee☕コーヒーライフを豊かにするコーヒー豆店

Nif Coffee☕コーヒーライフを豊かにするコーヒー豆店

  • チャンネル登録者数:5万1400人
  • 再生回数: 654万9565回
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コーヒー作り置き時短

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