Channel Infomationチャンネル情報

こじまぽん助【分子調理学研究家】

チャンネル開設日 2013-12-22 16:48:04

チャンネル登録者数 15万6000人 （週間 ±0人）
動画再生回数 1777万7650回 （週間 +2万1701回）
投稿動画数 363本 （週間 ±0本）

データ取得日時：2026-06-18 23:55:28

こじまぽん助【分子調理学研究家】のチャンネル概要

分子調理学研究家 / 映像作家 / 声優 / LUMIX公認クリエイター / クックパッドファンタジスタ・アンバサダー2026

料理の「それが知りたかった！」をあなたに。
材料が同じでも、テクニックがなくても、
確実においしく作れるレシピをご紹介。

レシピは「工程のみ」を紹介されるものが多いですが、
僕の場合は出来る限り「全ての工程の理由」を解説しています。
料理の各工程には、必ず「おいしくなるための理由」が存在しているからです。

＜コンセプト＞
日本の家庭料理を、もっとおいしく。

＜キーコピー＞
材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる。

＜レシピポリシー＞
すべての工程は、おいしくなるようにデザインされている。

＜著書＞
日本一ていねいな定番家ごはん（ワニブックス）

＜メディア出演＞
NHK / あさイチ
フジテレビ
TV東京 / なないろ日和
読売テレビ / 大阪ほんわかテレビ
FMヨコハマ
BAY FM78

＜食品系映像制作実績＞
あきんどスシロー、アサヒグループ食品和光堂、穴織カーボン、オイシックス・ラ・大地、大塚食品、尾西食品、釜浅商店、カゴメ、キッコーマン、ギンビス、サーモス、CGC、眞露、タカノフーズ、大五通商、塚田農場、中谷酒造、永谷園、農心ジャパン、農林水産省、プレミアムウォーター、マルトモ、三菱ケミカル、三菱食品、メリタジャパン、森永乳業、ヤマキ、UCC上島珈琲、UCCコーヒープロフェッショナル、ユウキ食品、雪印ビーンスターク、雪印メグミルク、養命酒製造、ヨシケイ開発 (50音順)

＜その他映像制作＞
・各種CM
・インタビュー動画
・記録映像
・短編ドラマ
等を上流から下流まで担当。
金融/建築/美容/アパレル/SaaS/自動車等、
ジャンル問わず年間200本程度の動画を制作しています。

食に関わること、映像に関わること、お気軽にご相談ください！
割とビジネス感覚あります(笑)
ご連絡は下記のアドレスまで！