何かと余りがちな白菜。冷蔵庫を開けて、「まだあった…」と思うことはありませんか。

そんな白菜を腐らせてしまってはもったいない！

YouTubeチャンネル『まいにち3品レシピ』から白菜を使ったメニューを紹介します。

白菜の中華スープはとても簡単に作れますよ！

ざく切りにした白菜をごま油で炒めて、水と調味料と馴染ませたら、溶き卵を入れるだけ。

余った白菜を活用できて、ササっと作れるのはいいですよね。献立の一品にスープを加えたい時に便利です。

もう１つは、白菜と豚ひき肉の麻婆あんかけうどんのレシピです。

白菜の芯は、火をよく通して程よい柔らかさに。

半分は、翌日のスープ用に、もう半分はあんかけうどん用に使います。

スープはこちらでアレンジ方法が紹介されていますよ。一度作ったら２種類の食べ方を楽しめるのはいいですね。

同チャンネルは、平日５日間の献立を紹介している関連チャンネル『まいにち3品食堂』で紹介されている料理を、１品ずつ動画にまとめたもの。

『まいにち3品食堂』の、どの動画内で紹介されていたレシピなのか忘れてしまった時は、こちらのチャンネルが便利です。

『まいにち3品食堂』については、こちらの記事をチェックしてみてくださいね。

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[文・構成／GLUGLU編集部]