ロバート馬場の『厚揚げ』を使った簡単料理とは? 「晩酌のお供にする」の声

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

料理好きで有名な、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。

YouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』で、お店で食べておいしかったシリーズとして、『厚揚げペペロンチーノ』の作り方が配信されました。

作り方はいたってシンプルです。

【馬場さん流・厚揚げペペロンチーノの作り方】

・ニンニク、アンチョビにオリーブオイルをかけて弱火で炒める。

・ニンニクに色が着き始めたら、ひと口大にカットした厚揚げを入れる。

・鷹の爪、お好みで塩、ネギをふりかけたら完成。

手順が少なく、すごく簡単ですね!アンチョビを入れることで風味が増し、本格的な味になるのだとか。

アンチョビがない場合は、イカの塩辛やツナ缶、ナンプラーで代用できます。また、ネギが苦手な人はショウガや大葉・バジルでも構わないそうです。

実食した馬場さんは「おいしい。厚揚げの凸凹した面にオイルが絡まって、アンチョビの風味もあるし、ネギもまたいい」と絶賛の様子でした。

視聴者からは「今夜の晩酌のお供にします」というコメントも。確かにお酒が好きな人は、おつまみにしてもよさそうです。

厚揚げを買った際には、ぜひ調理してみてはいかがでしょうか。


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen

馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen

  • チャンネル登録者数:123万人
  • 再生回数: 1億607万3404回
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