正月明けはこれ作って！ 身体に優しい、ロバート馬場の『ぽかぽか雑炊』がおすすめ 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-01-09 Share Post LINE はてな ※写真はイメージ お餅やおせち料理など、豪華なごちそうが並ぶ、正月。 新年ということで気分も上がり、つい食べすぎてしまう人もいるのではないでしょうか。 そんな時におすすめな雑炊のレシピを、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、自身のYouTubeチャンネルで紹介していますよ。 「正月はいつもより食べすぎてしまったな…」と心のどこかで思っている人は、ぜひチェックしてみてくださいね。 出典：馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen 動画はこちら 正月明けにぴったり！ロバート馬場流『ぽかぽか雑炊』レシピ まずはショウガを洗い、皮付きのまま、お好みの量をすりおろします。ショウガは、チューブのものでも大丈夫ですよ。 ニンジンも同様に、よく洗ってから、皮付きのまますりおろしましょう。馬場さんいわく、皮付きのほうが、香りもよく栄養素も高いのだとか。 ネギを粗みじん切りに、鶏のささみを包丁で粗ミンチにします。ささみを細かく刻むことで、加熱時間を短縮するだけでなく、しっとりとした仕上がりにもなるそうです。 鶏に限らず、牛や豚も身体を温める食材なので、好きな肉を使ってくださいね。 土鍋にパックご飯を１つ入れます。ご飯は、炊いたものでも、冷凍のものでもいいそうですよ。土鍋がなければ、フライパンや鍋でもOK。 水と、おろしたショウガとニンジンも鍋に入れ、強火にかけてご飯を箸でほぐします。ご飯を混ぜながら加熱することで、とろみがつきやすくなるそうです。 ぐつぐつとしてきたら、白だしを加え、ネギとささみを投入。加熱しすぎないように注意し、ネギとささみに軽く火が通ったら、溶き卵を加えて完成です！ ニンジンを入れたことによって、全体が卵黄のような色になり、食欲をそそる見た目に。 試食をした馬場さんは、「米の甘さとニンジンの甘さが優しく、ネギもアクセントになっていて間違いない」と絶賛していました。 詳しい分量や調理工程は、ぜひ動画で確認してみてくださいね。 【ネットの声】 ・弱った胃にぴったりな雑炊ですね！ ・早速作って、家族と食べてみます。 ・身近な材料で作れるから助かる！ さっぱりと優しい味わいの、馬場流『ぽかぽか雑炊』。 正月に食べすぎてしまった人や、胃が疲れている人は、試してみてはいかがでしょうか。 『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen チャンネル登録者数：125万人 再生回数: 1億1368万4715回 関連ワード ロバート馬場裕之 この記事をシェアする Share Post LINE
お餅やおせち料理など、豪華なごちそうが並ぶ、正月。
新年ということで気分も上がり、つい食べすぎてしまう人もいるのではないでしょうか。
そんな時におすすめな雑炊のレシピを、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、自身のYouTubeチャンネルで紹介していますよ。
「正月はいつもより食べすぎてしまったな…」と心のどこかで思っている人は、ぜひチェックしてみてくださいね。
出典：馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen 動画はこちら
正月明けにぴったり！ロバート馬場流『ぽかぽか雑炊』レシピ
まずはショウガを洗い、皮付きのまま、お好みの量をすりおろします。ショウガは、チューブのものでも大丈夫ですよ。
ニンジンも同様に、よく洗ってから、皮付きのまますりおろしましょう。馬場さんいわく、皮付きのほうが、香りもよく栄養素も高いのだとか。
ネギを粗みじん切りに、鶏のささみを包丁で粗ミンチにします。ささみを細かく刻むことで、加熱時間を短縮するだけでなく、しっとりとした仕上がりにもなるそうです。
鶏に限らず、牛や豚も身体を温める食材なので、好きな肉を使ってくださいね。
土鍋にパックご飯を１つ入れます。ご飯は、炊いたものでも、冷凍のものでもいいそうですよ。土鍋がなければ、フライパンや鍋でもOK。
水と、おろしたショウガとニンジンも鍋に入れ、強火にかけてご飯を箸でほぐします。ご飯を混ぜながら加熱することで、とろみがつきやすくなるそうです。
ぐつぐつとしてきたら、白だしを加え、ネギとささみを投入。加熱しすぎないように注意し、ネギとささみに軽く火が通ったら、溶き卵を加えて完成です！
ニンジンを入れたことによって、全体が卵黄のような色になり、食欲をそそる見た目に。
試食をした馬場さんは、「米の甘さとニンジンの甘さが優しく、ネギもアクセントになっていて間違いない」と絶賛していました。
詳しい分量や調理工程は、ぜひ動画で確認してみてくださいね。
【ネットの声】
・弱った胃にぴったりな雑炊ですね！
・早速作って、家族と食べてみます。
・身近な材料で作れるから助かる！
さっぱりと優しい味わいの、馬場流『ぽかぽか雑炊』。
正月に食べすぎてしまった人や、胃が疲れている人は、試してみてはいかがでしょうか。
『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]