「発想がすごい」「考えたことなかった」 ロバート馬場の『なんちゃってから揚げ』で使うのは… 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-01-31 Share Post LINE はてな 子供から大人まで、おかず界の中で絶大な人気を誇る、から揚げ。 ただ、家で作ろうとすると、油が跳ねてキッチンが汚れたり、後処理が面倒だったりしますよね…。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』で、揚げずに作る、なんちゃってから揚げのレシピを紹介しています。 油を使わないため、後片付けも簡単！さらに、鶏肉の代わりに厚揚げを使用するので、ヘルシーに仕上がりますよ。 出典：馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen 動画はこちら 揚げないで作る！ロバート馬場の『厚揚げから揚げ』レシピ まずは、厚揚げの油分をキッチンペーパーできってから、ひと口大にカット。 ニンニク、ショウガ、醤油を入れたボウルに、厚揚げを投入し、タレに絡ませます。よく馴染ませることで、香ばしさがアップするそうです。 厚揚げに豚バラを巻き、片栗粉を全面にまぶして、フライパンに並べます。豚バラの巻き終わりの面を、下にして置くと形が崩れにくくなりますよ。 油をひかず、中火で焼き目をしっかりつけていきます。 全面に焼き目が付いたら、残った漬けダレを加えてフタをし、蒸し焼きにして全体に火が通るようにしましょう。ひっくり返して、すべての面にタレが馴染んだら、完成！ 試食をした馬場さんは、「めっちゃジューシーなから揚げです！から揚げじゃないんですけどね」と、ノリツッコミをしてしまうほど、から揚げっぽさを感じたようです。 中の厚揚げにもタレを付けているので、味がしっかりと染みているのだとか。 厚揚げの中にチーズを入れたり、大葉を巻いたりと、好みでアレンジも可能ですよ。詳しい分量や調理工程は、動画で確認してみてください！ 【ネットの声】 ・厚揚げをから揚げにするなんて、考えたことがなかった！発想がすごいですね。 ・昨日、材料買ってきて早速作りました！ ・めっちゃおいしそう。油で揚げないから、油の処理をしなくて済むのもいい。 夕食のおかずだけでなく、酒のつまみやお弁当のおかずにもぴったりな、『厚揚げから揚げ』。 「家でから揚げが食べたい」と思った人は、一度作ってみてはいかがでしょうか。 『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen チャンネル登録者数：125万人 再生回数: 1億1368万4715回 関連ワード お弁当ロバート馬場裕之 この記事をシェアする Share Post LINE
子供から大人まで、おかず界の中で絶大な人気を誇る、から揚げ。
ただ、家で作ろうとすると、油が跳ねてキッチンが汚れたり、後処理が面倒だったりしますよね…。
お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』で、揚げずに作る、なんちゃってから揚げのレシピを紹介しています。
油を使わないため、後片付けも簡単！さらに、鶏肉の代わりに厚揚げを使用するので、ヘルシーに仕上がりますよ。
出典：馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen 動画はこちら
揚げないで作る！ロバート馬場の『厚揚げから揚げ』レシピ
まずは、厚揚げの油分をキッチンペーパーできってから、ひと口大にカット。
ニンニク、ショウガ、醤油を入れたボウルに、厚揚げを投入し、タレに絡ませます。よく馴染ませることで、香ばしさがアップするそうです。
厚揚げに豚バラを巻き、片栗粉を全面にまぶして、フライパンに並べます。豚バラの巻き終わりの面を、下にして置くと形が崩れにくくなりますよ。
油をひかず、中火で焼き目をしっかりつけていきます。
全面に焼き目が付いたら、残った漬けダレを加えてフタをし、蒸し焼きにして全体に火が通るようにしましょう。ひっくり返して、すべての面にタレが馴染んだら、完成！
試食をした馬場さんは、「めっちゃジューシーなから揚げです！から揚げじゃないんですけどね」と、ノリツッコミをしてしまうほど、から揚げっぽさを感じたようです。
中の厚揚げにもタレを付けているので、味がしっかりと染みているのだとか。
厚揚げの中にチーズを入れたり、大葉を巻いたりと、好みでアレンジも可能ですよ。詳しい分量や調理工程は、動画で確認してみてください！
【ネットの声】
・厚揚げをから揚げにするなんて、考えたことがなかった！発想がすごいですね。
・昨日、材料買ってきて早速作りました！
・めっちゃおいしそう。油で揚げないから、油の処理をしなくて済むのもいい。
夕食のおかずだけでなく、酒のつまみやお弁当のおかずにもぴったりな、『厚揚げから揚げ』。
「家でから揚げが食べたい」と思った人は、一度作ってみてはいかがでしょうか。
『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』に関する記事はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]