あの人気店の味を自宅で再現! レシピ2選に「試す価値あり!」「意外と簡単」

ライフハック By - COLLY 更新:

「お店の味を自宅で気軽に味わいたい」と思ったことはありませんか。朝日放送テレビが運営するOnnela(OnnelaTV)のYouTubeチャンネルでは、誰もが知る人気チェーン店の再現レシピを2つ紹介しています。

同チャンネルでピックアップしているのは、どちらもスイーツ好き垂涎の人気メニュー。手作りならではの味や食感を楽しんでみてください。

白玉粉を入れて『ポン・デ・リング』のもちもち感を再現

もちもち食感がくせになるミスタードーナツの『ポン・デ・リング』。ホットケーキミックスに白玉粉を混ぜることで、あのもっちりとした弾力を再現できます。

まず絹豆腐を裏ごししましょう。

こした絹豆腐に、ヨーグルト・白玉粉・ホットケーキミックスを入れて混ぜてください。

クッキングペーパーをドーナツの大きさに合わせてカットして、その上に小さく丸めた生地を輪っか状に8個並べます。

クッキングペーパーごと油で揚げましょう。

粉砂糖・ハチミツ・牛乳を混ぜたものでコーティングを作ります。

最後にドーナツの表面をコーティングして乾燥させれば完成です。

イングリッシュマフィンで『シロノワール』を再現

コメダ珈琲店の看板メニュー『シロノワール』。生地の土台にデニッシュが使われていますが、再現レシピではイングリッシュマフィンで代用します。

まずイングリッシュマフィンを2つ用意し、それぞれを横半分にカットして4つに切り分けましょう。

4つのうち、使うのは『下半分2つ』と『上半分1つ』の計3つです。

バターを用意し、下半分2つは『断面側』、上半分は『マフィンの表側』に塗っていきます。バターは無塩・有塩どちらでもかまいません。好きなほうを使いましょう。

バターを塗り終わったら、上半分の表面にグラニュー糖をまぶします。

すべての準備が終わったら、オーブントースターでキツネ色になるまで焼いてください。

マフィンが焼き上がったら、グラニュー糖をまぶしたものが一番上になるように3枚重ねます。

縦と横に包丁を入れ、4等分になるようにカットしましょう。

カットしたマフィンをお皿に盛り付け、市販のソフトクリームの上部分を中央にのせます。

サクランボをソフトクリームの横に飾り、上からメープルシロップをかけてください。

これで『シノワロール』の再現レシピの完成です。

OnnelaのYouTubeチャンネルでは、暮らしに役立つさまざまなライフハックをチェックできます。気になる人は、ぜひほかの動画もご覧ください。


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

Onnela [オンネラ]

Onnela [オンネラ]

  • チャンネル登録者数:26万4000人
  • 再生回数: 1億16万4784回
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Onnelaホットケーキミックス

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