驚くほど旨い!? こんがりするぐらいがおいしい、ナスのチーズ焼きとは

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

春と秋に2度、旬を迎えるナス。家庭菜園でも定番の野菜の1つですよね。

スーパーマーケットでは、複数のナスが1つに袋詰めされて売られているでしょう。そのため「半端な量が残ってしまったな…」ということもあるはず。

そんな時に試してほしいのが、ナスをおいしく味わえて、少ない材料で作れるこちらの料理です!

用意する材料は、ナス2本と、大葉、ピザ用のチーズです。

ナスを切って、多めの油を引いたフライパンで焼くだけ!あとはチーズがトロトロ溶けた上に、大葉をのせれば完成という簡単料理です。

ピザ用チーズがなくても、溶けやすい薄めのチーズをちぎってかければ、おいしいかもしれませんね。

シンプルでナスのおいしさも存分に味わえるチーズ焼き。お酒のおつまみにもピッタリです。

ナスが余った時は、絶品料理を作るチャンスですよ…!


[文・構成/GLUGLU編集部]

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