家で眠っている乾物はありませんか? 北斗晶の『簡単アレンジ』に「これは思い付かなかった」

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

ひじきの写真
※写真はイメージ

長期保存ができるため、ストック食材として重宝する、乾物。

少量だけ余ってしまうと、なかなか料理に使うこともできず、使い道に困ってしまいますよね。

そんな乾物のアレンジレシピを、タレントの北斗晶さんが、自身のYouTubeチャンネル『北斗晶のYouTube』で紹介していますよ。

北斗晶が教える『梅ひじきの大葉おにぎり』

今回アレンジする乾物は、煮物やサラダでも使われる、芽ひじきです。

北斗さんは、芽ひじきをどう調理していくのでしょうか…。

動画はこちら

芽ひじきを水で戻した後、キッチンペーパーなどで、しっかりと水を切っておきましょう。

炒める前に、フライパンの上で梅干しを軽く潰します。芽ひじきを入れた後も、梅干しを潰しながら炒めてください。

後は、用意した調味料を入れて、さらに炒めるだけ。難しい工程がないため、レシピもすぐに覚えられそうですね。

炒めたひじきは、ボウルの中でご飯と混ぜ合わせます。混ぜる前に、電子レンジでご飯を少しだけ温めておくと、混ぜやすいですよ。

最後に、おにぎりの形に握れば完成!北斗さんいわく、甘じょっぱさの中から、梅干しの酸味がガツンとくるのが、おいしいポイントだといいます。

味がしっかり付いているので、握らず、そのままご飯のお供にするのもアリ。お弁当に入れるのも、おすすめです。

詳しい材料や調理方法は、ぜひ動画で確認してみてください!

【ネットの声】

・これは間違いない。絶対おいしいに決まってる。

・思い付きそうで、思い付かなかったレシピ!

・食欲がなくても、これなら食べたくなりますね!

フライパンの上で材料を炒めていくだけなので、料理が苦手な人でも、簡単に作れそうですね。

ごま油や大葉など、さまざまな風味が楽しめて飽きがこない、アレンジおにぎり。

キッチンで余った乾物を見つけた時には、ぜひ作ってみてください!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

北斗晶のYouTube

北斗晶のYouTube

  • チャンネル登録者数:24万2000人
  • 再生回数: 4156万4264回
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