家で眠っている乾物はありませんか？　北斗晶の『簡単アレンジ』に「これは思い付かなかった」

長期保存ができるため、ストック食材として重宝する、乾物。

少量だけ余ってしまうと、なかなか料理に使うこともできず、使い道に困ってしまいますよね。

そんな乾物のアレンジレシピを、タレントの北斗晶さんが、自身のYouTubeチャンネル『北斗晶のYouTube』で紹介していますよ。

北斗晶が教える『梅ひじきの大葉おにぎり』

今回アレンジする乾物は、煮物やサラダでも使われる、芽ひじきです。

北斗さんは、芽ひじきをどう調理していくのでしょうか…。

動画はこちら

芽ひじきを水で戻した後、キッチンペーパーなどで、しっかりと水を切っておきましょう。

炒める前に、フライパンの上で梅干しを軽く潰します。芽ひじきを入れた後も、梅干しを潰しながら炒めてください。

後は、用意した調味料を入れて、さらに炒めるだけ。難しい工程がないため、レシピもすぐに覚えられそうですね。

炒めたひじきは、ボウルの中でご飯と混ぜ合わせます。混ぜる前に、電子レンジでご飯を少しだけ温めておくと、混ぜやすいですよ。

最後に、おにぎりの形に握れば完成！北斗さんいわく、甘じょっぱさの中から、梅干しの酸味がガツンとくるのが、おいしいポイントだといいます。

味がしっかり付いているので、握らず、そのままご飯のお供にするのもアリ。お弁当に入れるのも、おすすめです。

詳しい材料や調理方法は、ぜひ動画で確認してみてください！

フライパンの上で材料を炒めていくだけなので、料理が苦手な人でも、簡単に作れそうですね。

ごま油や大葉など、さまざまな風味が楽しめて飽きがこない、アレンジおにぎり。

キッチンで余った乾物を見つけた時には、ぜひ作ってみてください！

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[文・構成／GLUGLU編集部]