自宅でおいしいコーヒーを淹れたい! UCCコーヒーアカデミーで使っている、オススメの器具って?

料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新:

YouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』の村田講師の写真

YouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』では、SNSで集まった視聴者からの疑問や質問に答える企画を行っています。

できれば自宅でも、店で飲むようなクオリティの高いコーヒーを味わいたいですよね。

以下の動画では「UCCコーヒーアカデミーで使っているコーヒー器具を教えてください」という、視聴者の要望に応え、さまざまなアイテムを紹介しています。

UCCのプロが使用する、オススメのコーヒー器具とは

動画に登場したのは、コーヒー専門の教育機関であるUCCコーヒーアカデミーの、講師である村田果穂さんです。

村田さんは、おいしいコーヒーを淹れるためには「レシピ内容をしっかりと守って、適切なコーヒー器具を使って抽出することが大切」と説明。

UCCコーヒーアカデミーで実際にプロが使用している、4つの器具を紹介しました。

1つ目は、コーヒー豆を挽く際に使用するコーヒーグラインダー。村田さんは「毎日手挽きするのは大変なので、電動機能が付いているものを使うといいです」とアドバイスします。

挽きたてのコーヒーを手軽に味わうためにも、なるべく手間のかからない方法をとりたいですね。

2つ目は、コーヒードリッパーです。円錐と台形の2種類があり、村田さんいわく「初心者には台形がオススメ」とのこと。

台形だと、ドリッパーの中で、お湯と粉の触れ合う時間が作りやすいからです。

ドリップコーヒーに慣れてきたという人は、円錐のほうも使用してみるといいでしょう。

この際に注意してほしいのが、コーヒーフィルターです。コーヒーフィルターは、ドリッパーによって形状が異なるため、台形用か円錐用かを確かめてから購入してください。

残りの2つは、ドリップポットとコーヒースケールでした。どんな器具を使用しているのかは、ぜひ動画でご確認ください。

いずれもプロが使用している器具です。上手に使えば、ご自宅でもお店の味が楽しめるかもしれませんよ!


[文・構成/GLUGLU編集部]

チャンネル情報

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  • チャンネル登録者数:2万7300人
  • 再生回数: 315万5647回
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