ひと手間でよりおいしく！ サイフォン風ワンドリップコーヒーの淹れ方とは 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-02-28 Share Post LINE はてな UCC上島珈琲のYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』では、視聴者から寄せられるコーヒーにまつわる疑問に、プロが回答しています。 『UCCコーヒーアカデミー』に関する記事がこちら 以下の動画では、ワンドリップを使ってできる、サイフォン風のコーヒーの作り方を解説。普段、ワンドリップコーヒーを飲んでいる人は、ひと味違ったコーヒーを作ることができますよ！ ワンドリップでできる！サイフォン風のコーヒーの作り方 作り方を教えてくれるのは、UCCコーヒーアカデミーの講師である村田果穂さんと、中井千香子さん。サイフォンを使ったコーヒー抽出のスペシャリストである、中井さんいわく「サイフォンの器具がなくても、サイフォン風のコーヒーが作れる」といいます。用意するのは、以下の４つです。 ・マグカップ ・大きめのカップ ・ヘラ ・計量カップorキッチンスケール まずは、ワンドリップのコーヒー粉をカップに取り出し、フィルターをマグカップにセットします。 この時、フィルターには粉が入っていない状態です。 次に、計量カップに沸騰したお湯を入れ、その中にコーヒー粉を入れて、ヘラでこしていきましょう。 先ほどマグカップにセットしたフィルターに、こしたコーヒーを何回かに分けて入れたら、完成です！ 一気にまとめて入れるのではなく、何回かに分けてこすことで、コーヒーの成分が出ておいしい味になるといいます。 ちなみに、この動画で使用している『UCCゴールドスペシャルプレミアム』のフィルターの素材は不織布のため、コーヒー豆に含まれているコーヒーオイルが、コーヒー液にそのまま入っていくのだとか。 その結果、まるでサイフォンで淹れたコーヒーを飲んでいるかのような、まろやかな口当たりになるそうですよ！ 試飲した村田さんは「舌触りが全然違う。おいしい。サイフォンっぽい印象がある」とのこと。 ほんのひと手間で、さらにおいしいコーヒーが飲める裏技ですね。自宅にドリップコーヒーがある人は、試してみてはいかがでしょうか。 [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 UCCコーヒーアカデミー チャンネル登録者数：2万6400人 再生回数: 299万7725回 関連ワード UCCコーヒーアカデミーコーヒー この記事をシェアする Share Post LINE
UCC上島珈琲のYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』では、視聴者から寄せられるコーヒーにまつわる疑問に、プロが回答しています。
『UCCコーヒーアカデミー』に関する記事がこちら
以下の動画では、ワンドリップを使ってできる、サイフォン風のコーヒーの作り方を解説。
普段、ワンドリップコーヒーを飲んでいる人は、ひと味違ったコーヒーを作ることができますよ！
ワンドリップでできる！サイフォン風のコーヒーの作り方
作り方を教えてくれるのは、UCCコーヒーアカデミーの講師である村田果穂さんと、中井千香子さん。
サイフォンを使ったコーヒー抽出のスペシャリストである、中井さんいわく「サイフォンの器具がなくても、サイフォン風のコーヒーが作れる」といいます。
用意するのは、以下の４つです。
・マグカップ
・大きめのカップ
・ヘラ
・計量カップorキッチンスケール
まずは、ワンドリップのコーヒー粉をカップに取り出し、フィルターをマグカップにセットします。
この時、フィルターには粉が入っていない状態です。
次に、計量カップに沸騰したお湯を入れ、その中にコーヒー粉を入れて、ヘラでこしていきましょう。
先ほどマグカップにセットしたフィルターに、こしたコーヒーを何回かに分けて入れたら、完成です！
一気にまとめて入れるのではなく、何回かに分けてこすことで、コーヒーの成分が出ておいしい味になるといいます。
ちなみに、この動画で使用している『UCCゴールドスペシャルプレミアム』のフィルターの素材は不織布のため、コーヒー豆に含まれているコーヒーオイルが、コーヒー液にそのまま入っていくのだとか。
その結果、まるでサイフォンで淹れたコーヒーを飲んでいるかのような、まろやかな口当たりになるそうですよ！
試飲した村田さんは「舌触りが全然違う。おいしい。サイフォンっぽい印象がある」とのこと。
ほんのひと手間で、さらにおいしいコーヒーが飲める裏技ですね。自宅にドリップコーヒーがある人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／GLUGLU編集部]