豚肉をカットして加工する時に出る、さまざまな部位の切れ端を集めた、豚こま肉。

比較的安価で手に入れやすく、一度に大量に購入する人もいるのではないでしょうか。

料理上手としても知られる、タレントのギャル曽根さんは、自身のYouTubeチャンネルで、豚こま肉を使った『アレンジレシピ』を３つ紹介しています。

もし冷蔵庫の中に豚こま肉が余っていたら、一気に大量消費するチャンスですよ！

豚こま肉を大量消費！ギャル曽根流『絶品アレンジレシピ』

最初に作ったのは、『豚こまトマトクリーム煮』。

ニンニクをみじん切りにし、タマネギはいちょう切りのような扇形にカットします。

フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、タマネギ、豚こま肉を入れて炒めてください。

炒めたら、トマトジュース、清酒、みりん、コンソメなどの調味料を加えて、煮詰めましょう。最後に生クリームを入れて混ぜれば、あっという間に完成！

ギャル曽根さんは、おかずとして別皿に盛るのではなく、カレーライスのようにご飯にかけて食べることをオススメしていますよ。

次にギャル曽根さんが紹介したのは、『豚こま酢豚』。

タマネギ、ピーマン、ニンジンをそれぞれ乱切りにし、ニンジンはカットした後に電子レンジで加熱しましょう。

塩こしょうで味付けをした豚こま肉を、手で丸め、フライパンに並べます。そこへ、片栗粉、ごま油を加え、転がしながら焼いてくださいね。

肉が焼けてきたら、フライパンの端のほうで、カットした野菜も一緒に炒めます。

ケチャップ、すし酢、醤油などでソースを作り、フライパンに投入。全体に馴染ませれば完成です。

ギャル曽根さんが作る最後の１品は、『豚こまとんかつ』！

なんと豚こま肉を使って、とんかつを作るというのです。気になる作り方は、ぜひ動画で確認してみてくださいね。

豚こま肉を使う料理に、ここまでバリエーションがあるとは驚きですね。

ギャル曽根さんのアレンジ料理は、どれも簡単に作ることができるのも、魅力の１つ。

豚こま肉を消費したい時や、レシピが思い付かない時に、作ってみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／GLUGLU編集部]