寒い時期に旬を迎える、白菜。

１玉あたりのサイズが大きく、お得感のある野菜なので、つい買いすぎてしまうこともあるのではないでしょうか。

そんな白菜を、おいしく大量消費できて、作るのも簡単な料理がありますよ！

切って、和えるだけ！　簡単ナムルで白菜を大量消費

今回は、YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』で紹介されている『和えるだけの簡単ナムル』を見ていきましょう。

投稿者さんいわく「白菜が１玉まるごと、一瞬でなくなってしまうほどおいしい、恐ろしいレシピです」とのこと。

白菜を８分の１房ほどにカットしたら、ボウルに移して塩を振り、全体に馴染むように手でしっかりと混ぜましょう。

よく混ぜ合わせたら、１０分ほど置いてから、白菜の水気を切ります。ギュッと絞ると、たっぷりと水が出てきますよ。

続いて、鶏ガラスープの素、ごま油、白ごま、塩昆布を入れ、しっかりと混ぜて馴染ませていきます。

料理はこれで完成！ただ、３０分ほど寝かせると、味がさらに染み込んでおいしくなるのだといいます。

でき上がった白菜のナムルは、そのまま食べるもよし、ご飯などのおかずにつまむのもよし。調理工程はさほど難しくないので、食べたい時にサッと作れるのもポイントですね。

冷蔵庫で冷やしておけば作り置きもできるため、みなさんも動画を参考に、作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]