里芋の皮をスルスルとむくには？ 日東エネルギーの動画が、めちゃためになる 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-01-26 Share Post LINE はてな コロッケと聞いた時、ジャガイモを連想する人は多いでしょう。しかし、実は里芋で作るのもまた、違った味わいがあっておいしいですよ。 里芋を使ったコロッケレシピを教えてくれるのが、日東エネルギー株式会社のYouTubeチャンネル『ニトエネ チャンネル【日東エネルギー公式】』です。 ガスや電気、リフォームなどのサービスを提供する企業ですが、同チャンネルでは、オリジナルレシピも紹介しています。 サツマイモがある人はぜひ！ 自宅でできる、甘くて濃厚なスイートポテト 鍋だけじゃもったいない！ 『タラの一番うまい食べ方』がめちゃ簡単で絶品 里芋でコロッケを作ろう！便利なライフハックも 動画はこちら まず、タマネギをみじん切りにし、里芋は皮をつけたまま中火でゆでます。沸騰したら、弱火でさらに１５～２０分程度ゆでてください。 その間に、フライパンでみじん切りにしたタマネギと合い挽き肉、めんつゆを加え、塩とこしょうをふりかけて中火で炒めます。 里芋は箸が刺さる程度まで柔らかくなったらOK。取り出して皮をむいていきます。里芋は先にゆでておくと、簡単に皮をむくことができますよ！ 皮をむいたらスプーンでつぶし、炒めた肉ダネを混ぜていきます。温かいうちに混ぜることで、より味がなじみやすくなりますよ。 小さく分けたタネは、薄力粉、卵、小麦粉の順番で絡めてください。 １８０℃に設定した揚げ油で、コロッケを揚げていきます。７～８分程度揚げて、網で油を切れば完成です！ レモン果汁、塩、こしょう、オリーブオイルを混ぜて作ったドレッシングを、サニーレタス、パプリカ、ミニトマトにかければ、付け合わせのサラダもでき上がり。 このレシピで作れば、フワッとした食感のコロッケになるといいます。いつもとは違った味わいを楽しめそうですね！ [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 ニトエネ チャンネル【日東エネルギー公式】 チャンネル登録者数：1060人 再生回数: 28万4722回 関連ワード 日東エネルギー この記事をシェアする Share Post LINE
コロッケと聞いた時、ジャガイモを連想する人は多いでしょう。しかし、実は里芋で作るのもまた、違った味わいがあっておいしいですよ。
里芋を使ったコロッケレシピを教えてくれるのが、日東エネルギー株式会社のYouTubeチャンネル『ニトエネ チャンネル【日東エネルギー公式】』です。
ガスや電気、リフォームなどのサービスを提供する企業ですが、同チャンネルでは、オリジナルレシピも紹介しています。
サツマイモがある人はぜひ！ 自宅でできる、甘くて濃厚なスイートポテト
鍋だけじゃもったいない！ 『タラの一番うまい食べ方』がめちゃ簡単で絶品
里芋でコロッケを作ろう！便利なライフハックも
動画はこちら
まず、タマネギをみじん切りにし、里芋は皮をつけたまま中火でゆでます。沸騰したら、弱火でさらに１５～２０分程度ゆでてください。
その間に、フライパンでみじん切りにしたタマネギと合い挽き肉、めんつゆを加え、塩とこしょうをふりかけて中火で炒めます。
里芋は箸が刺さる程度まで柔らかくなったらOK。取り出して皮をむいていきます。里芋は先にゆでておくと、簡単に皮をむくことができますよ！
皮をむいたらスプーンでつぶし、炒めた肉ダネを混ぜていきます。温かいうちに混ぜることで、より味がなじみやすくなりますよ。
小さく分けたタネは、薄力粉、卵、小麦粉の順番で絡めてください。
１８０℃に設定した揚げ油で、コロッケを揚げていきます。７～８分程度揚げて、網で油を切れば完成です！
レモン果汁、塩、こしょう、オリーブオイルを混ぜて作ったドレッシングを、サニーレタス、パプリカ、ミニトマトにかければ、付け合わせのサラダもでき上がり。
このレシピで作れば、フワッとした食感のコロッケになるといいます。いつもとは違った味わいを楽しめそうですね！
[文・構成／GLUGLU編集部]