もやしだけなのに、こんなウマいの？ 財布にも優しい『３分ナムル』の作り方がこちら 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-05-24 Share Post LINE はてな 炒め物や和え物など、さまざまな料理で活躍する、もやし。 比較的安価で手に入るので、食費を浮かせたい時に重宝する食材ですよね。 そんなもやしが、絶品副菜に早変わりするレシピを、YouTubeチャンネル『プラントベースゴハン』のリエさんが紹介していますよ。 たった３分で作れるだけでなく、ダイエットや疲労回復も期待できる、身体に優しいレシピなのだとか。 ３分でサッと作れる『酢もやし』レシピ まずは、フライパンにもやしを入れて、塩を加えたら、フタをして中火で３分蒸し焼きにしましょう。 もやしの独特なニオイが気になる人は、焼く前に洗っても大丈夫ですよ。焼いている間に、器にリンゴ酢とみりんを混ぜて、合わせ調味料を作っておきましょう。 ３分経って、もやしに透明感が出ていたら、合わせ調味料を回しかけてください。全体に調味料を馴染ませた後に、いりごまを手で潰しながら入れます。 出典：プラントベースゴハン 手で潰すことで、ゴマの香ばしい香り広がって、おいしさアップにつながるそうです。時間がない時は、すりごまを使ってもOK。 再度かき混ぜながら水気を飛ばせば、あっという間に完成です！すぐに食べられますが、冷蔵庫で３０分ほど冷やすと、味が染みて、よりおいしくなるのだとか。 食前に５０gを目安に食べることで、血糖値の上昇を抑えて、ダイエット効果が期待できるといいます。 『酢もやし』はアレンジ無限大！ リエさんは、焼き海苔やキュウリを入れたり、醤油やごま油で味付けをしたりと、さまざまなアレンジを披露。 出典：プラントベースゴハン もやしは時間が経つと、水っぽくなってしまいますよね。そんな時は、乾燥ワカメを加えたアレンジ方法がおすすめですよ。 どれも、具材を用意して混ぜるだけ！とても簡単にアレンジができるので、常備菜として『酢もやし』をたくさん作り置きしておくのも、いいかもしれませんね。 『酢もやし』単体では、もやしのシャキシャキ感と、まろやかな酸味がマッチしていて、食べやすい味わいになっているそうですよ。 あともう一品おかずが欲しい…なんて時にもうってつけ。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！ 出典：プラントベースゴハン 動画はこちら [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 プラントベースゴハン チャンネル登録者数：16万5000人 再生回数: 2008万73回 関連ワード お弁当プラントベースゴハン作り置き時短節約 この記事をシェアする Share Post LINE
炒め物や和え物など、さまざまな料理で活躍する、もやし。
比較的安価で手に入るので、食費を浮かせたい時に重宝する食材ですよね。
そんなもやしが、絶品副菜に早変わりするレシピを、YouTubeチャンネル『プラントベースゴハン』のリエさんが紹介していますよ。
たった３分で作れるだけでなく、ダイエットや疲労回復も期待できる、身体に優しいレシピなのだとか。
３分でサッと作れる『酢もやし』レシピ
まずは、フライパンにもやしを入れて、塩を加えたら、フタをして中火で３分蒸し焼きにしましょう。
もやしの独特なニオイが気になる人は、焼く前に洗っても大丈夫ですよ。焼いている間に、器にリンゴ酢とみりんを混ぜて、合わせ調味料を作っておきましょう。
３分経って、もやしに透明感が出ていたら、合わせ調味料を回しかけてください。全体に調味料を馴染ませた後に、いりごまを手で潰しながら入れます。
出典：プラントベースゴハン
手で潰すことで、ゴマの香ばしい香り広がって、おいしさアップにつながるそうです。時間がない時は、すりごまを使ってもOK。
再度かき混ぜながら水気を飛ばせば、あっという間に完成です！すぐに食べられますが、冷蔵庫で３０分ほど冷やすと、味が染みて、よりおいしくなるのだとか。
食前に５０gを目安に食べることで、血糖値の上昇を抑えて、ダイエット効果が期待できるといいます。
『酢もやし』はアレンジ無限大！
リエさんは、焼き海苔やキュウリを入れたり、醤油やごま油で味付けをしたりと、さまざまなアレンジを披露。
出典：プラントベースゴハン
もやしは時間が経つと、水っぽくなってしまいますよね。そんな時は、乾燥ワカメを加えたアレンジ方法がおすすめですよ。
どれも、具材を用意して混ぜるだけ！とても簡単にアレンジができるので、常備菜として『酢もやし』をたくさん作り置きしておくのも、いいかもしれませんね。
『酢もやし』単体では、もやしのシャキシャキ感と、まろやかな酸味がマッチしていて、食べやすい味わいになっているそうですよ。
あともう一品おかずが欲しい…なんて時にもうってつけ。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！
出典：プラントベースゴハン 動画はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]