ふわふわのトロトロ！　北斗晶の『超簡単レシピ』が混ぜて焼くだけなのにウマすぎる…

料理上手で知られる、タレントの北斗晶さん。中でも、はんぺんを使った料理が得意だそうで、自身のYouTubeチャンネルでもさまざまなレシピを公開しています。

また、お好み焼きも大好物だという、北斗さん。その大好きな、はんぺんとお好み焼きを合体させた、超簡単メニューを紹介していますよ！

「本当に簡単だから絶対真似してみて！」と、北斗さん自身が太鼓判を押す絶品レシピとは、果たして…。

超簡単でめちゃうま！北斗晶の『ふわふわオーブン焼き』

『どれも簡単なのにおいしい』でおなじみの、北斗さんのレシピ。しかしこちらは、その中でも特に簡単で、とびきりおいしい自信作なのだそうです。

まず、はんぺん１枚を２～３㎝角にカットしていきましょう。面倒な方は、手で適当にちぎってもOK。

ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でしっかり溶いたら、絹豆腐を加えます。潰しながら泡だて器で混ぜてください。

すりおろした長芋を入れて、さらによく混ぜましょう。ここに、切ったはんぺんを投入し、全体をさっくり混ぜてください。

耐熱のグラタン皿に流し入れたら、しっかりとならし、とろけるチーズを乗せます。あとは、２２０℃のオーブントースターで５～１０分ほど焼けばOK。

チーズがとろけて、こんがりいい色に焼けたら、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、仕上げにかつお節、青のりを振ったら『ふわふわオーブン焼き』のでき上がりです。

動画のレシピを参考に、筆者も早速作ってみました。ひと口食べると、チーズがとろ～りとろけて、ふわっふわ！

玉子、豆腐、長芋、はんぺん…材料がどれもふわふわなので、どこを食べてもふわふわです。

ソースとマヨネーズとの相性も抜群で、お好み焼きよりもヘルシーなのが嬉しいですね。

混ぜて焼くだけで、あっという間に完成する『ふわふわオーブン焼き』。洗い物も少なくて済むので、忙しい日のおかずにぴったりです。

あなたも早速試してみてはいかがでしょうか。詳しい作り方や分量は、動画を参考にしてください。

動画はこちら

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[文・構成／GLUGLU編集部]