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飲食店独立学校 /こうせい校長

チャンネル開設日 2017-09-18 02:36:15

チャンネル登録者数 123万人 （週間 +1万人）
動画再生回数 3億6264万2532回 （週間 +704万3357回）
投稿動画数 907本 （週間 +12本）

データ取得日時：2026-11-13 07:57:51

飲食店独立学校 /こうせい校長のチャンネル概要

初めまして。岩野上幸生（いわのうえこうせい）です。
長崎県出身。料理人歴20年以上、飲食店経営歴15年以上。
18歳で名古屋に渡り料理の修行を開始。24歳で東京にて独立し、これまでに飲食店を4店舗展開してきました。
飲食店経営のほか、企業コンサルティングや料理の技術指導など、食に関わる幅広い活動を行っています。
『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』と言うレシピ本も出版しています。
食を通して、皆さんに楽しく役立つ動画をお届けできるように頑張ります。

★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を14年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。

★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）

★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。

■岩野上幸生が経営しているお店です■

・花小金井のわいんばーる　BUGreen（バグリーン）　東京都小平市花小金井南町1−19−27 JTKビル101
https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13159905/

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