ロールキャベツは、巻かなくてもウマい！ 春キャベツでできる簡単レシピがこちら 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-04-20 Share Post LINE はてな キャベツを使った代表的な料理の１つに、ロールキャベツがあります。ヘルシーでとてもおいしい一方、巻くのが面倒ですよね。 イタリア料理店での修業経験がある、青池隆明さんのYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』では、春キャベツを使ったレシピを公開しています。 なんと、青池さんが紹介するのは、巻かずにできるロールキャベツなのだとか！簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 巻かないロールキャベツって？簡単レシピを公開！ こちらの動画では、甘みがあってやわらかい春キャベツを使って、調理を始めていきます。 出典：Aosトラットリア 動画はこちら 春キャベツは２分の１個使用。皮をむいて、芯はあらかじめカットしておきましょう。 タマネギも２分の１個使用し、ニンニクと、先ほどカットした春キャベツの芯と一緒に細かく砕きます。 それらと一緒に、下記の材料も投入し、ハンバーグのようにこねていきましょう。 ・合挽き肉 ３００g ・パン粉 ３０g ・牛乳 大さじ３ ・卵 １個 ・パルミジャーノチーズ ３０g ・ハーブミックス 適量 ・ナツメグ 適量 ・塩 小さじ１ ・黒こしょう 適量 粘り気が出るまでこねたら、準備完了です。 ロールキャベツを作る鍋には、キャベツの皮と、先ほど作ったタネを交互に投入。タネが２層になるようにします。 鍋には、白ワインと野菜ブイヨン、小さく切ったトマトとローリエを入れて沸騰させたら、フタをして弱火で３０分待ちましょう。 ３０分経過したら、鍋から取り出してお皿に移します。スープの味を確認して、薄かったら塩で調整してください。 仕上げにオリーブオイルと黒こしょうをかけたら完成です。 【ネットの声】 ・今夜、作ってみよう！ ・ロールキャベツは手間がかかるので、これは助かる。 ・作ってみたけど、本当においしかった。 ロールキャベツを食べたいけど作るのは面倒…という時にピッタリですね！ 自宅に春キャベツがたくさんある人は、試してみてはいかがでしょうか。 [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 Aosトラットリア チャンネル登録者数：30万2000人 再生回数: 4875万4037回 関連ワード Aosトラットリアキャベツ この記事をシェアする Share Post LINE
キャベツを使った代表的な料理の１つに、ロールキャベツがあります。ヘルシーでとてもおいしい一方、巻くのが面倒ですよね。
イタリア料理店での修業経験がある、青池隆明さんのYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』では、春キャベツを使ったレシピを公開しています。
なんと、青池さんが紹介するのは、巻かずにできるロールキャベツなのだとか！簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
巻かないロールキャベツって？簡単レシピを公開！
こちらの動画では、甘みがあってやわらかい春キャベツを使って、調理を始めていきます。
出典：Aosトラットリア 動画はこちら
春キャベツは２分の１個使用。皮をむいて、芯はあらかじめカットしておきましょう。
タマネギも２分の１個使用し、ニンニクと、先ほどカットした春キャベツの芯と一緒に細かく砕きます。
それらと一緒に、下記の材料も投入し、ハンバーグのようにこねていきましょう。
・合挽き肉 ３００g
・パン粉 ３０g
・牛乳 大さじ３
・卵 １個
・パルミジャーノチーズ ３０g
・ハーブミックス 適量
・ナツメグ 適量
・塩 小さじ１
・黒こしょう 適量
粘り気が出るまでこねたら、準備完了です。
ロールキャベツを作る鍋には、キャベツの皮と、先ほど作ったタネを交互に投入。タネが２層になるようにします。
鍋には、白ワインと野菜ブイヨン、小さく切ったトマトとローリエを入れて沸騰させたら、フタをして弱火で３０分待ちましょう。
３０分経過したら、鍋から取り出してお皿に移します。スープの味を確認して、薄かったら塩で調整してください。
仕上げにオリーブオイルと黒こしょうをかけたら完成です。
【ネットの声】
・今夜、作ってみよう！
・ロールキャベツは手間がかかるので、これは助かる。
・作ってみたけど、本当においしかった。
ロールキャベツを食べたいけど作るのは面倒…という時にピッタリですね！
自宅に春キャベツがたくさんある人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／GLUGLU編集部]