ケチャップをひっくり返して保存していませんか？ 料理研究家によると、実は… 料理・グルメ By - GLUGLU編集部 更新：2024-06-04 Share Post LINE はてな 料理の味付けに欠かせない、ケチャップとマヨネーズ。 ふと、このように思ったことはありませんか。 「上向きと下向き、どっちで置いておくのが正解なんだ…？」 すぐに中身が出しやすいという理由で、キャップを下にして保存している人も多いでしょう。 料理研究家の島本美由紀さんは、自身のYouTubeチャンネル『島本美由紀のラク家事ＣＨ』で、ケチャップとマヨネーズの正しい保存方法を紹介しています。 もしかしたら、あなたの常識がくつがえるかもしれませんよ。どちらの向きで保存するか迷っている人は、以下の動画を要チェック！ ケチャップとマヨネーズを保存する時の、正しい向きは… いざ、ケチャップを使おうとした時に、水のような薄い液体が出てきたことはありませんか。 出典：島本美由紀のラク家事ＣＨ それは、ケチャップの原料であるトマトから分離した、水分だといいます。 ケチャップを長時間同じ状態で置いておくと、トマトの水分が分離し、下に溜まってしまうのだとか。 キャップを下向きにして保存すると、分離した水分が注ぎ口に溜まり、使う時に液体だけが出てきたり、保存中に漏れ出て、冷蔵庫が汚れてしまったりする恐れがあるそうです。 よって、ケチャップの正しい保存方法は、上向きが正解！ただ、どちらで保存しても、品質に影響はないといいます。 出典：島本美由紀のラク家事ＣＨ 島本さんは、ケチャップをそのままの向きで保存し、振ってから使うことをおすすめしていました。 一方、マヨネーズは下向きで保存するのが正解なのだそう。ケチャップ同様、どちらの向きで保存しても、品質は変わらないといいます。 中身が少ない時に、キャップを下に向けて保存すれば、マヨネーズが先端に溜まり、使いやすくなりますよ。 動画の後半では、最適な保存場所や、保存期間の目安を紹介しています。気になる人は、ぜひ動画を見て確認してください！ ケチャップを上向きで保存するということに、驚いた人もいるのではないでしょうか。 おいしさを保つためにも、食材だけでなく、調味料の正しい保存方法も覚えておきたいですね。 最後にもう一度。ケチャップは上向き、マヨネーズは下向きですよ！ 出典：島本美由紀のラク家事ＣＨ 動画はこちら 芯にアレを塗るだけ？ 意外と知らない『レタスを長持ちさせる裏技』が初耳だった 卵をドアポケットに入れ替えていませんか？ 料理研究家が教える、正しい保存方法は… キャベツをおいしく長持ちさせるには？ 料理研究家が教える『正しい保存方法』がためになる [文・構成／GLUGLU編集部] チャンネル情報 島本美由紀のラク家事ＣＨ チャンネル登録者数：2万人 再生回数: 329万3020回 関連ワード 島本美由紀のラク家事ＣＨ この記事をシェアする Share Post LINE
料理の味付けに欠かせない、ケチャップとマヨネーズ。
ふと、このように思ったことはありませんか。
「上向きと下向き、どっちで置いておくのが正解なんだ…？」
すぐに中身が出しやすいという理由で、キャップを下にして保存している人も多いでしょう。
料理研究家の島本美由紀さんは、自身のYouTubeチャンネル『島本美由紀のラク家事ＣＨ』で、ケチャップとマヨネーズの正しい保存方法を紹介しています。
もしかしたら、あなたの常識がくつがえるかもしれませんよ。どちらの向きで保存するか迷っている人は、以下の動画を要チェック！
ケチャップとマヨネーズを保存する時の、正しい向きは…
いざ、ケチャップを使おうとした時に、水のような薄い液体が出てきたことはありませんか。
出典：島本美由紀のラク家事ＣＨ
それは、ケチャップの原料であるトマトから分離した、水分だといいます。
ケチャップを長時間同じ状態で置いておくと、トマトの水分が分離し、下に溜まってしまうのだとか。
キャップを下向きにして保存すると、分離した水分が注ぎ口に溜まり、使う時に液体だけが出てきたり、保存中に漏れ出て、冷蔵庫が汚れてしまったりする恐れがあるそうです。
よって、ケチャップの正しい保存方法は、上向きが正解！ただ、どちらで保存しても、品質に影響はないといいます。
出典：島本美由紀のラク家事ＣＨ
島本さんは、ケチャップをそのままの向きで保存し、振ってから使うことをおすすめしていました。
一方、マヨネーズは下向きで保存するのが正解なのだそう。ケチャップ同様、どちらの向きで保存しても、品質は変わらないといいます。
中身が少ない時に、キャップを下に向けて保存すれば、マヨネーズが先端に溜まり、使いやすくなりますよ。
動画の後半では、最適な保存場所や、保存期間の目安を紹介しています。気になる人は、ぜひ動画を見て確認してください！
ケチャップを上向きで保存するということに、驚いた人もいるのではないでしょうか。
おいしさを保つためにも、食材だけでなく、調味料の正しい保存方法も覚えておきたいですね。
最後にもう一度。ケチャップは上向き、マヨネーズは下向きですよ！
出典：島本美由紀のラク家事ＣＨ 動画はこちら
[文・構成／GLUGLU編集部]