ギャル曽根、『そうめんでラーメンみたいなの』とリクエストされ作ったのがこちら

夏になると、そうめんを食べる機会が増えるのではないでしょうか。

スーパーマーケットでも、そうめんの特設コーナーができていて、思わず手が伸びてしまうでしょう。

しかし、ずっと食べているとだんだんと飽きてきてしまうかもしれません。

そんな時、つけ汁を変えてみるのはいかがでしょうか。

料理上手なタレントのギャル曽根さんは、つけ汁をアレンジしたそうめんの食べ方を紹介！

野菜を切るだけでできるので、とても簡単ですよ。

ギャル曽根、そうめんを塩ラーメン風にアレンジ？

そうめんをゆでる前に、つけ汁を作っていきます。１つ目は『ネバネバそうめん』。

キュウリを１本細かく切ります。大きさに決まりはありませんが、少し食感が残るぐらいがいいかもしれません。

オクラを板ずりして湯がき、冷水で冷やしてから細かくカット。

大葉は、叩いてから細かく切ると、香りが出ますよ！ミョウガも細かく切って、すべてボウルにまとめます。

ミョウガが苦手な人もいるかもしれませんが、ミョウガが大好きなギャル曽根さんは「本当においしい、ミョウガって。ミョウガを食べたくて、そうめんを食べている」と話していました。

もずく、めかぶを追加して混ぜると、だんだんとネバネバしてきましたね。

梅干しの種を取って、包丁で刻んで入れます。彩りも豊かになってきました。

白だしを入れて混ぜたら、１つ目のつけ汁が完成です！

続いて作るのは、子供たちから「そうめんでラーメンみたいなのを作って」とリクエストされた時に出すという、『ラーメンそうめん』です。

耐熱ボウルに、鶏がらスープの素と、ニンニク、水を入れたら電子レンジで加熱。

電子レンジから取り出したら、鶏がらスープの素が溶けるように、よくかき混ぜます。

水をさらに追加して、鶏がらスープが完成。

そこに、刻みネギを入れて、ごま油を垂らしたら完成です！

そうめんを湯がいたら…？

つけ汁が用意できたところで、そうめんを湯がいていきます。

そうめんができたら、汁をかけるだけ。

試食すると、「これそうめんじゃないね！ラーメン」と、スタッフも絶賛していました。

ギャル曽根さんは「汁を豆腐とかご飯にかけてもおいしい」といいます。

子供からそうめんのリクエストをされることもあるでしょう。栄養たっぷりな野菜を使っているので、夏バテ対策としてもよさそうですね。

暑い夏に試してみてはいかがですか。

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[文・構成／GLUGLU編集部]