ふわっと柔らかく、卵とバターの優しい甘さがおいしい、マドレーヌ。 ギフトで贈ることも多いマドレーヌですが、ふとこう思ったことはありませんか。 「マドレーヌとフィナンシェって、何が違うの？」 フィナンシェも、マドレーヌと同…

自宅でスイーツ作りをするのが好きな人もいるでしょう。 文字だけのレシピ紹介だと、どのくらい混ぜるか想像がつかないことはありませんか。 製菓や製パンの材料などを販売している『富澤商店』は、動画でスポンジケーキを混ぜるコツを…

製菓や製パンの材料などを販売している『富澤商店』。店を訪れたことがある人も多いでしょう。 YouTubeチャンネル『富澤商店』では、専門店ならではのお菓子作りのコツなどが紹介されています。 これまでお菓子作りをしてきた人…

パンやお菓子作りにかかせない型。買ってそのまま使っている人もいるかもしれません。 ですが、使う前に空焼きをすると機械油の汚れを取り除くことができ、型を使った際に嫌なニオイを防げるといいます。 フッ素、シリコン、テフロン加…

ホールケーキを買ってきた時、せっかくきれいなケーキでも切る際にぐちゃぐちゃになってしまうことはありませんか。 また、奇数に分けたい時、平等に分けられなかった経験はないでしょうか。 製菓や製パンアイテムを販売している『富澤…