家庭料理でよく使うタマネギには、薄切りやくし切りなど、いくつかの切り方があります。 中でも、みじん切りはさまざまな料理で使いますが、ほかと比べて少し面倒に感じますよね。 切っている途中にばらけてしまったり、飛び散ってキッ…

桃の節句や、家族の祝いごと、年中行事に合わせて太巻きを作って食べる人も多いでしょう。 特に、節分は『恵方巻き』として、太巻きや太巻きの具材がスーパーマーケットなどで販売されているのを目にすることが多いかもしれません。 『…

ご飯のおかずや、酒のおつまみに大活躍する、もやしのナムル。 シャキシャキとした歯ごたえや、香りのある味付けなどが好きな人もいるのではないでしょうか。 YouTubeチャンネル『パパの三ツ星おうちごはん / eatking…

料理の味付けに欠かせない、調味料。市販のものを使うことが多いのではないでしょうか。 YouTubeチャンネル『パパの三ツ星おうちごはん / eatkingkong』では、『万能昆布醤油タレ』の作り方を公開しています。 ご…

冷蔵庫の中で余ってしまいがちな食材を効率よく消費するレシピは、知っておいて損はありませんよね。 YouTubeチャンネル『パパの三ツ星おうちごはん / eatkingkong』では、キャベツをメインに使った『お好み焼き』…

さまざまなテクニックを駆使して、見た目も美しく、抜群のバランスの味付けを施したひと皿を提供する料理人たち。 しかしその一方で、家に帰ると家族にどんなご飯をふるまっているのか…気になりませんか。 イタリアン、フレンチ、和食…