家族で餅つきを楽しんだり、雑煮を食べたり、正月に餅をたくさん食べた人は多いのではないでしょうか。家にたくさん切り餅が余っている人もいるでしょう。 「いつもの切り餅の食べ方には飽きた…」という時は、ちょっとひと手間加えるだ…

お正月の定番料理である、お雑煮。 お餅を使った料理といえば、お雑煮をイメージする人も多いのではないでしょうか。 管理栄養士である、おすぎさんのYouTubeチャンネル『おすぎ（管理栄養士）』では、たった２つの調味料だけで…

新年を迎え、餅を食べる人も多いのではないでしょうか。 毎年１月１１日は鏡開きのため、餅を食べる予定がある人もいるかもしれません。 お雑煮の中に入れたり、焼き餅にしたりとさまざまな食べ方がありますが、ずっと食べていると飽き…

お正月といえば、お年玉を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 普段、お年玉を入れるために市販品のポチ袋を買っている人も、たまには自作のポチ袋で渡してみませんか。 紙ものに関する情報を発信している、MeikoさんのY…

新年のお祝いとして、子供に贈る、お年玉。 金銭などのお年玉を渡す際は、ポチ袋に入れる人が多いでしょう。ですが、ポチ袋を使用する際にも、マナーがあるのをご存じでしょうか。 日本の伝統技術を用いた商品を販売している、『伝統屋…

正月といえば欠かせないのが、おせち料理。新年を祝う席で親族がそろっておせちを食べる時間は、特別なものですよね。 おせち料理には、その一つひとつに健康長寿、無病息災などの意味が込められています。 頑張って自分で手作りしてみ…

おせち料理の代表格ともいえる、伊達巻き。 カステラのようにふんわりとした食感と、程よい甘さが特徴で、子供にも人気があるでしょう。 YouTubeチャンネル『やさいのひチャンネル Yasainohi Channel』では、…

寒くなってくると年末まであっという間。来年の正月はどうしよう、なんてそろそろ予定を考えている人も多いのではないでしょうか。 いい年を迎えるために、正月飾りを手作りしてみるのもいいかもしれません。 ペーパークラフト作家のや…

肌寒くなると、あっという間に駆け足でやってくる年末。 クリスマスの準備や年賀状作り、大掃除など…師走は何かとやることが盛りだくさんですよね。年越しの用意も、毎年バタバタと済ませてしまっている人は多いかもしれません。 スー…

お正月に食べることが多い、日本料理の１つである、お雑煮。 一般的には、お餅の入った汁物を『お雑煮』と呼びますが、地方によって入っている具材や、味、お餅の形が異なります。 農林水産省によると、その種類は１００を超えるのだと…

お正月に、焼きもちや、お雑煮にして餅を食べた人もいるのではないでしょうか。 しかし、食べきれず余ってしまったという家庭もあるでしょう。 餅メーカーは、基本的に賞味期限内に食べきることを推奨しています。 「焼くか、お雑煮に…

旧年を無事に終えたと同時に新年を迎えたことを祝う、お正月。 お正月らしい飾りを出したり、おせちやお餅を食べたりする人もいるでしょう。 こちらの記事では、お正月を迎える前に見ておくと役に立つYouTubeの動画を６つご紹介…

お正月のおせち料理に欠かせない『黒豆』。 スーパーマーケットで買うのもいいですが、この冬は以下の動画を参考に、上品で甘さ控えめな黒豆を作ってみてはいかがでしょうか。 作り方を教えてくれるのは料理研究家の榎本美沙さん。 砂…

２０２２年現在、料理人になって９年目、日本料理に携わって１２年の大崎衣理子さんのYouTubeチャンネル『和食料理人-えり子-』。 『分かりやすく丁寧に』をモットーに、料理初心者に向けて家庭でできる料理動画を発信していま…

高齢者施設でクラフト作品を教えているkokoさんのYouTubeチャンネル『HAPPY LIFE CRAFT』。 レクリエーションではなく高齢者のリハビリを目的とした活動で、手を使って作品を完成させる喜び、達成感を味わえ…

折り紙の折り方や作品を紹介しているYouTubeチャンネル『おりがみの時間』。 折り紙は古くから伝わる日本文化の１つです。 海外の人に、折り鶴を渡したら喜ばれたことのある人もいるのではないでしょうか。 そんな折り紙ででき…