cooking & gourmet料理・グルメ

９月になっても暑い日が続く日本。２０２２年９月は中旬になっても、猛暑日が予想される地域もありました。 暑くなると、ひんやりしたものを食べて涼みたくなりますよね。とはいえ、火を使って調理するのは面倒。 そんな時におすすめな…

トンカツには欠かせない、ふわふわのキャベツの千切り。 家で作ろうとすると、スライサーを使っても厚さ調節のできないものだとなかなかお店のようにうまくいかないものですよね。 初心者の人にも分かりやすく、家で簡単に作れるレシピ…

料理の仕上げやアレンジに、常備しておくと何かと便利なピザ用チーズ。 しかし、開封後はカビが生えてしまうことがあるため、１週間程度で使い切るのが望ましいとされています。 しかし、「なかなか消費できない」という人もいるのでは…

・そこからやるんだ！神業ですね。 ・具材が細かい…！天才でしょ。 ・こだわりがすごい。手先が器用すぎる！ そんな驚きの声が寄せられているのは、アイシングクッキーを中心にお菓子作りの動画を配信している、まんなたぬきさんのシ…

料理歴３０年以上の料理人が、初心者の人にも分かりやすく、家で簡単に作れるレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『ごはんチャンネルめしらぼ』。 レシピだけではなく、役立つライフハックなどの情報も盛り込まれていて、普段…

タレントのギャル曽根さんのYouTubeチャンネル『ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」』では、さまざまなレシピが紹介されています。 夫で演出家の名城ラリータさんも、たびたび登場し、ギャル曽根さんの手伝…

秋の味覚の１つ、サツマイモ。焼き芋やスイートポテトにして、ホクホクの甘さが楽しめます。 そんなサツマイモにモチモチの食感が加わったら…また違ったおいしさに出会えそうです！ ホクホクとモチモチを同時に味わえる『いももち』の…

秋になると、旬の栗を使ったスイーツなどがケーキショップやスーパーマーケットのデザートコーナーに並びます。 販売されているケーキは、もちろんおいしいですが、自分の手で作るスイーツはまた違ったおいしさがあるでしょう。 簡単に…

J.C.Q.A コーヒーインストラクター１級を持つトモヤさんは、SNSやYouTubeでコーヒーにまつわる知識を配信しています。 豆によって異なる風味を味わえるコーヒーですが、アレンジを効かせるとまた違った味わいを楽しめ…

子供連れでも楽しめる、秋の行楽行事『栗拾い』。 栗拾いを実施しているスポットは多く、楽しみながらおいしい栗を味わえるのはいいですよね。きっと子供も喜んでくれることでしょう。 自分は栗拾いに行かなくても、近所から「たくさん…

秋の味覚、栗。栗ごはんや、マロンペーストにしてスイーツでも楽しむことができます。 栗を食べる際に少し面倒なのが、皮むき。 皆さんはどのように栗の皮をむいていますか。実はレンジで簡単にむけるのだとか！ YouTubeチャン…

・プルプル感が最高！これなら私にもできそう。 ・ゼラチンを消費したかったから、これはいい！ ・作ったらおいしかったです！コーヒー好きにはたまらない。 そんな声が寄せられているのは、YouTubeチャンネル『葉もれ日Kit…

日々節約を意識している新米主婦の、まめこさん。 YouTubeで、節約料理や生活の様子を公開しています。 低価格で大容量の冷凍食品や、輸入食品を販売している業務スーパー。まめこさんは、予算千円と決めて買い物をしたところ、…

秋の味覚といえば、栗を思い浮かべる人は少なくないのではないでしょうか。 そんな栗をお菓子感覚でおいしく味わえるレシピの１つが『焼き栗』。家で焼き栗を作って、でき立てを楽しみませんか。 出典：コックさん食堂 動画はこちら …

冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんのYouTubeチャンネル『冷凍チャンネル【冷凍王子 冷凍専門家】』。 西川さんは、家庭でできる冷凍テクニックのレクチャーや、冷凍食品のコンサルタントなどをする、冷凍のプロフェッショナル…

料理人歴２０年以上というトシさんが、家庭でできる料理のコツを分かりやすく解説しているYouTubeチャンネル『コックさん食堂』。 こちらの動画では、炊飯器で作れる栗ご飯のレシピを紹介しています。早速、チェックしてみましょ…

お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんは、簡単でおいしいレシピをYouTubeで多数公開。 こちらの動画では、厚焼き玉子サンドのアレンジレシピを紹介しています。 サクッと４分で作るレシピを見てみましょう。 出典：キ…

愛媛県松山市で日本料理店を経営している、山本健次さん。 YouTubeチャンネル『料理のツボ』では、『失敗しないレシピ』をコンセプトに誰でもプロの料理人のような料理が作れる動画を配信しています。 初めに就職したのは、料理…

みなさんは、サツマイモをどのようにして食べますか。 焼き芋、大学芋、サツマイモご飯、スイートポテトなどさまざまな楽しみ方がありますよね。 GLUGLUが紹介するのは、干し芋の作り方です。紹介してくれるのは、干し芋農家のY…

秋といえば、サツマイモのシーズン。 店で売られているサツマイモや、石焼きイモの移動販売などを見ると季節を感じるのではないでしょうか。 サツマイモを買ったら作りたいのが、焼きイモですよね。 普通のサツマイモが、何倍も甘くお…

４人の子供と１匹の犬と暮らす日常を投稿しているYouTubeチャンネル『ゆもんち』。 投稿者さんは、大家族なのもあり、普段の買い物の多くを『コストコホールセールジャパン（以下、コストコ）』などの大型スーパーで済ませている…

仕事の休憩時に食べる食事や、ちょっと出かける時にぴったりのコンビニおにぎり。あなたはお気に入りの味はありますか。 タレントのギャル曽根さんは、コンビニのおにぎりがとても好きなのだとか。 こちらの動画では、セブン-イレブン…

忙しい毎日でも作れる、簡単でおいしいレシピを投稿しているYouTubeチャンネル『朝の１時間でラクウマ3食お家ごはん』。 フルタイムでリハビリの仕事をしながら、夫と３姉妹の５人家族で暮らす投稿者さんが紹介するレシピの数々…

お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんのYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』。 簡単にできる、さまざまなレシピが人気を集めています。 ２０２２年８月１９日に公開された…

料理家の夫婦、TatsuyaさんとSHINOさんは、『日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに』をテーマに、レシピ開発や、オンライン料理教室を開きSNSで情報を発信しています。 そんな２人のYouTubeチャンネ…

夏に食べる機会が増える、そうめん。スルスルっと食べられて、さっぱりしますよね。 夏の終盤に半端な量が残っていると、「使い切りたい」と思う一方、たくさん食べて飽きてしまっているのではないでしょうか。 もし、そうめんが余って…

・早速マネして作ってみたいです！ ・簡単に作れそうなレシピなので嬉しい。 ・なるほど！夏バテ対策にもよさそうですね。 そんな声が寄せられているのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんのYouTubeチャンネル『馬場ご…

焼いても揚げても食べられる、夏の野菜・ナス。 たくさん使っても火が通るとカサが減るので、パクパク食べることができます。 みなさんは、いつもナスをどのように調理していますか。もし、ネギの青い部分が余っていたら、このメニュー…

家で焼こうとすると、意外となかなかきれいにできないクレープ。丸くならなかったり、破けてしまったりすることはないでしょうか。 ・このクレープ神！！！！！もっともっと再生数伸びるべき！ ・このレシピで作ったら本当に上手に皮が…

パティシエ歴１０年の経験を生かし、かわいくておいしい季節のデザートのレシピをはじめ、果物の扱い方や作り方のコツまで幅広く紹介しているYouTubeチャンネル『パティシエール今日のおやつ』。 材料が少ないのにおいしく、簡単…