cooking & gourmet料理・グルメ

加熱した時の甘さと、シャキシャキな食感が魅力の、タマネギ。 サラダや炒め物など、さまざまな料理で活躍する野菜です。 『味ぽん』でお馴染みの、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のYouTubeチャンネルでは、そんなタマ…

節約のために、毎日お弁当を作っている人は多いでしょう。しかし、毎朝早起きして作るのは手間がかかります。 管理栄養士である、おすぎさんのYouTubeチャンネル『おすぎ(管理栄養士) 』では、５日分のお弁当作り置きレシピを…

パン粉をこねたり発酵させたりと、いろいろと手間がかかるパン作り。 「パン作りを始めてみたい」と思っても、焼くためのオーブンがないため、諦めてしまう人もいるでしょう。 そんな時は、手軽で簡単にできる米粉パンを作ってみません…

サクホロっとした食感がおいしい、コーヒーチェーン店などで食べられるスコーン。 実は、ホットケーキミックスと『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』を使って、家で簡単にスコーンを作ることができますよ！ Y…

インテリアや家具、雑貨を主に販売している無印良品。実は食料品も充実していて、特にレトルトカレーの評判が高いことでも知られています。 「無印良品のカレーを全部集めて試食する」という企画を行ったのが、お笑いコンビ『かまいたち…

ふわふわとした食感で、バター、ハチミツ、メイプルシロップなどをかけるとおいしい、パンケーキ。 厚みのあるパンケーキを重ねて、タワーのようにするのを夢見た人もいるのではないでしょうか。 その夢、実はあるものを加えるだけで叶…

「自宅で、レストランの味を再現したい…」 家庭で作れる料理と、レストランで食べられる料理とでは、味わいが大きく違うもの。 どうやったら、プロの味を再現できるのでしょうか。そんな素朴な疑問に応えているYouTubeチャンネ…

食卓の人気者、コロッケ。 サクサクとした衣に、ジューシーな肉とジャガイモの食感が特徴的なおかずです。 ただ、調理工程に手間がかかるので「作るのはあまり好きじゃない…」という人もいるのではないでしょうか。 そんな悩みに、タ…

ニンニクを効かせたり、塩麴に浸けたり…。家庭それぞれの味がある定番おかず、『鶏のから揚げ』。 シンプルで奥深い料理だからこそ、いろいろな味を追求したくなりませんか。 家庭料理が得意なタレント・北斗晶さんが作る『鶏のから揚…

手軽につまめる、ミニドーナツ。 「甘くておいしいひと口サイズの菓子が好き」という人も多いでしょう。 そんなミニドーナツにちょっと手を加えて、かわいい見た目にアレンジしてみませんか。 コンビニエンスストア『LAWSON（以…

「パンがないとサンドイッチは作れない」と思っている人はいませんか。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが教えるこのレシピを知れば、きっと考えが変わるはずですよ！ 馬場さんは自身のYouTubeチャンネルで、パンを使わ…

誰でも失敗なく、おいしいホットケーキが焼けるホットケーキミックス。牛乳、卵と混ぜて焼くだけという簡単さが助かりますよね。 ホットケーキ以外にも、さまざまなスイーツ作りに活用できるのも魅力。 YouTubeチャンネル『炊飯…

ツナやコーンの缶詰などで有名な、はごろもフーズ株式会社のYouTubeチャンネル『はごろもフーズ公式チャンネル』。 過去にGLUGLUでは、はごろもフーズ商品を使ったレシピ動画を取り上げてきました。 ポイントは、ツナ缶の…

突然ですが、干し芋の生産量のトップはどこの都道府県か知っていますか。実は、茨城県が全国でトップを誇るといいます。 YouTubeチャンネル『料理好きばあば』で料理を教えている、ばあばは、茨城県在住。ばあばの住む地域では、…

スタジオに用意された、スタンドマイクとヘッドホン。 出演者らしき男性がやってきて、マイクチェックを始めます。 歌手が楽曲を歌ったり、バンドが演奏したりする様子を一発撮りで配信するYouTubeチャンネル『THE FIRS…

森永乳業株式会社（以下、森永乳業）から発売されているアイスクリーム『ピノ』。 中のアイスと、コーティングしてあるチョコの比率を知っている人はいますか。 実は、アイスとチョコの黄金比は８：２だそうです。 ですが、「チョコの…

家で食べるカレーといえば、ご飯にルーをかけて、カレーライスとして食べる人が多いでしょう。 一方で、エスニック料理店などで食べられる、ふっくらもちもちのナンにディップするカレーもたまらなくおいしいですよね…！ 中でもたっぷ…

YouTubeチャンネル『チロちゃん』では、１９３２年生まれのおばあちゃんが、たびたび手料理を公開しています。 料理が得意だという、おばあちゃんがお弁当を作ると…。スペースを見つけると、ぎゅうぎゅうにつめこむ様子に愛を感…

みなさんは、好きなおにぎりの具はありますか。 コンビニエンスストアでは、さまざまな具が入ったおにぎりが販売されていますよね。 ギャル曽根がお気に入りのおにぎりの具は？ タレントのギャル曽根さんは、スタッフたちと具材を持ち…

「オーブンがないと、おいしいスイーツは作れない！」 そう思っている人はいませんか。 確かにオーブンがあれば、クッキーやスポンジケーキなどを焼くことができます。 しかし、オーブンがなくても、おいしいスイーツ作りはできますよ…

年中おいしく食べられる野菜の１つ、ジャガイモ。 新聞紙に包んでおけば１か月ほど保存できるので、常備している家庭もあるのではないでしょうか。 フランス料理店でシェフを務める城二郎さんは、自身のYouTubeチャンネル『Ge…

朝食にもおやつにもなる、ホットケーキ。食べたい時に誰でもおいしく作れるのが便利ですよね。 しかし、いざ作ろうと思い立った時に「牛乳と卵がない…」とがっかりしたことはないでしょうか。そんな時は、冷凍庫にあるアレを使って作れ…

カフェラテと共にカフェメニューに並ぶ、カフェモカ。 エスプレッソコーヒーをベースに、ミルクとチョコソースで作る１杯で、甘味と苦味の両方を味わえるようになっています。 そんなカフェモカを、チョコソースがなくても作れるレシピ…

初心者でも楽しみながらスイーツ作りができるレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『琴*☽ ‪【お菓子作り】』。 少ない材料でもおいしくできる、魅力的なレシピがたくさん投稿されています。 思い立ったらす…

材料を混ぜ合わせて焼くだけで、家でも簡単に作ることができる、ホットケーキ。 ただ、カフェのようなふわっふわなホットケーキを作ろうと思っても、なかなかうまくいきませんよね…。 YouTubeチャンネル『飲食店独立学校 /こ…

料理が得意な、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 YouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』では、馬場さんがおすすめレシピを毎週公開しています。 『馬場ごはん〈ロバー…

たんぱく質をはじめ、さまざまな栄養素が詰まっている、鶏もも肉。 スーパーマーケットなどでも頻繁に見かける鶏もも肉は、牛肉や豚肉と比べて脂肪が少なく、体重管理にピッタリな食べ物となっています。 牛乳やバターなどの乳製品を販…

『食育アドバイザー』などの資格を持つ、料理研究家・水野あきさんによる、YouTubeチャンネル『【料理研究家 水野あき】誰でも作れる簡単レシピ』。 同チャンネルでは『簡単・おいしい・栄養満点』をテーマにした時短レシピのほ…

春は、新ジャガイモがおいしい季節。皮が薄く、みずみずしくて柔らかい新ジャガイモは、いつも食べている普通のジャガイモとはひと味違った味わいが楽しめますね。 料理上手で知られるタレント・北斗晶さんは、旬の新ジャガイモを使って…

かき氷やイチゴにかけるために、練乳を買って使いかけのままの人はいませんか。 気付いたら賞味期限が迫っていた…なんてこともありますよね。 「練乳を使い切りたいけど、イチゴはないし…」という時は、スイーツを作ってみましょう！…