cooking & gourmet料理・グルメ

自宅で誰でも作れるパスタを中心に、日々の献立に役立つレシピを発信している、YouTubeチャンネル『ツツケンキッチン』。 投稿者のツツケンさんは、イタリアンが好きということから、パスタのレシピをメインに紹介しているのだそ…

冷蔵保存で少し硬くなってしまったご飯や、卵が余った時に、チャーハンを作るという人は多いのではないでしょうか。 フライパンで、ご飯と卵を炒めるだけで作れるため、手軽な家庭料理の１つといえます。 そんなチャーハンに野菜を加え…

肌寒い日に無性に食べたくなる、マカロニグラタン。熱々でとろ～りとろけるチーズとクリーミーなホワイトソースの相性は抜群ですよね。 しかし、家でいちから作るとなると、ちょっとハードルが高い料理ではないでしょうか。 日東エネル…

あると嬉しい常備菜。献立を考える時に便利ですよね。 週末に作って日持ちすれば、なお嬉しいのではないでしょうか。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが紹介した常備菜は、冷蔵庫で５日持つ上に、簡単にできますよ！ 「やる気…

特別な器具がなくても、カップとお湯があればできるワンドリップコーヒー。手軽においしいコーヒーが味わえるため、多くの人に親しまれています。 ただ、おいしく飲むには、いくつかのポイントに気を付けて抽出しなければいけません。 …

製菓や製パンの材料などを販売している『富澤商店』。店を訪れたことがある人も多いでしょう。 YouTubeチャンネル『富澤商店』では、専門店ならではのお菓子作りのコツなどが紹介されています。 これまでお菓子作りをしてきた人…

なめらかな舌触りに、濃厚で甘酸っぱい味わいが魅力の、チーズケーキ。 オーブンを使わず、家で手軽に作れたら嬉しいですよね。 家電量販店『ノジマ』のYouTubeチャンネルでは、炊飯器で作れるチーズケーキのレシピを紹介してい…

プリンをサクサクな生地で包んだ洋菓子、プリンタルト。 香ばしく焼き上げられたタルト生地と、とろっとなめらかなプリンが相性抜群で、やみつきになるおいしさですよね。 そんなタルトを焼かずに作る方法があるのを知っていましたか。…

野菜を中心とした、節約料理や簡単レシピを発信している、YouTubeチャンネル『シングルマザーおかん料理『ほぼ副菜』』。 おいしそうなのはもちろん、手軽に作れるような料理ばかりなので、献立に悩んだ時におすすめなチャンネル…

春になると過ごしやすい気温が続き、お花見やピクニックをする人もいるかもしれません。 「みんなで食べられて、持ち運びのいい食べ物はなんだろう…」と悩んだら、山崎製パン株式会社が紹介しているこちらのレシピをマネしてみるのはい…

定番な家庭料理の１つ、玉子焼き。 甘いものから、出汁のきいたものまで、家庭によって味付けや作り方が変わるでしょう。 そんな玉子焼きは、シンプルな調理工程ゆえに、意外と失敗してしまうなんてことも…。 料理初心者にもおすすめ…

『頑張らない節約ごはん』を発信するYouTubeチャンネル『Noa│家族が喜ぶ節約ごはん』の投稿者・Noaさん。 ２児の母親であり、かつては調理師をしていたといいます。 公開されているショート動画の中には、１００万回以上…

春に旬を迎える食材の１つである、春キャベツ。 パスタや炒め物などで使える汎用性の高さと、料理の見た目を華やかにする色合いが特徴です。 イタリアンレストランで修業経験のある、青池隆明さんのYouTubeチャンネル『Aosト…

パスタにはさまざまな種類のソースがありますが、中でもカルボナーラが好きな人は多いのではないでしょうか。 まろやかで濃厚なソースと、ひと口サイズに切ったベーコンのコンビネーションが、味わい深いですよね。 ソースをクリーミー…

春はジャガイモが旬を迎える季節。水分をたっぷり含んだ、新ジャガイモをおいしく食べられる時期でもあります。 そんなタイミングだからこそ、おかずの定番・ポテトサラダをアレンジしてみませんか。 よつ葉乳業株式会社（以下、よつ葉…

年間を通じて手が入りやすくて保存がきき、主菜やおかず、おつまみにと幅広く使えて便利なジャガイモ。 春に出回る新ジャガイモは、皮が薄くて身が柔らかく、シンプルな調理でもおいしさを存分に味わえますよね。 そんな便利なジャガイ…

「よく作り置きをするから、バリエーションを増やしたい…」 「簡単でおいしい、おかずやおつまみのレシピはないかな…」 こうした悩みを持っているあなたに、オススメしたいのがコチラ！ 沖縄県在住の料理人・よーしーさんによるYo…

料理人歴約２０年の岩野上幸生さんが、動画を投稿しているYouTubeチャンネル『飲食店独立学校 /こうせい校長』。 みかんの皮を使ったフランス生まれのお菓子『オランジェット』の作り方を、動画で解説しています。 ただ手順を…

春巻きを作る時に使う、春巻きの皮。 買ったものの使っていなかったり、いつの日かの残りがあったりする人はいませんか。 そのまま取っておくのはもったいない！ぜひ、動画を見ておやつ作りをしてみてください。 油を使って揚げるよう…

家に常備している人も多い豆腐。３パックがひとまとまりになって売られていることが多いので、冷蔵庫にいつもある人もいるかもしれません。 ヘルシーなので、身体を気遣う時にもいいですよね。 しかし、毎日同じ食べ方だと飽きてしまい…

日本の食卓には欠かせない、ご飯。いつも決まった『ご飯のお供』がある人も多いでしょう。 しかし、たまにはちょっと変わったご飯の食べ方を楽しんでみるのがいかがでしょうか。 雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）が、自社のチーズ…

朝食やお弁当の定番メニューといえば、玉子焼き。シンプルな料理だからこそ、火加減や巻き方など、上手に作るのは意外と難しいと思いませんか。 お店のようにふわとろな玉子焼きを家で作るには、ある程度、慣れが必要かもしれません。 …

ご飯のおかずやお酒のつまみなど、さまざまな料理動画を投稿している、YouTubeチャンネル『なんキチのおいしい休日』。 投稿している料理はすべて、投稿者・なんキチさんがインターネットやテレビを見て「これ、食べたいな」と思…

発酵食品や旬な野菜を使った、シンプルなレシピを発信している、YouTubeチャンネル『榎本美沙の季節料理』。 投稿者であり、料理家の榎本美沙さんの料理は、どれも今すぐマネしたくなるものばかりですよ。 GLUGLUでも、榎…

比較的安く手に入り、節約したい時に大活躍する、もやし。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、自身のYouTubeチャンネルで、もやしだけを使った絶品レシピを公開しています。 約１２０円で作れて節約になるだけでなく、…

食卓のおかずや、お酒のアテとしても親しまれている、厚焼き玉子。 クルクルと巻いて作る調理工程と、ふわふわとした口当たりが印象的な一品です。 そんな厚焼き玉子が、冷めても食感が変わらないという秘密のレシピをご存じですか。 …

野菜を中心とした、節約料理や簡単レシピを発信している、YouTubeチャンネル『シングルマザーおかん料理『ほぼ副菜』』。 同チャンネルでは、大根を使った『無限ポリポリ大根漬け』のレシピを紹介しています。 サイズが大きく、…

いつでも気軽に食べられて、長期保存も可能な、冷凍うどん。 具材を用意するだけと、調理に時間も取られないので、料理初心者や一人暮らしの人も重宝しているでしょう。 ただ、大量に買ったはいいものの、食べずにずっと冷凍庫に眠って…

「無性にファストフード店のポテトが食べたい…」 たまに、このように思うことはありませんか。 ほどよい塩加減に、カリカリの食感。そんなフライドポテトが、家で食べられたら嬉しいですよね。 やみつき間違いなし！家で簡単に作れる…

日々のおうちご飯を、ラクにおいしく食べられるレシピなどを投稿している、YouTubeチャンネル『ぱなチャンネル』。 自らを「ズボラ主婦です」という投稿者さんが紹介する動画は、どれも日常で取り入れたくなる情報ばかりです。 …