cooking & gourmet料理・グルメ

牛乳と卵があれば、簡単にホットケーキが作れて便利な、ホットケーキミックス。 朝食やおやつにぴったりなホットケーキですが、１人で食べるには少し量が多く感じたり、フライパンを出して焼くのが面倒だったりしませんか。 宅配サービ…

春先から初夏にかけて旬を迎える、アスパラガス。 ほのかな甘みとシャキとした歯ごたえがあって、ベーコン巻きにしたり、炒め物にしたりする人も多いのではないでしょうか。 YouTubeチャンネル『おうちごはんせいさくぶ』では、…

春に旬を迎える、アスパラガス。さまざまな料理に使える上に、きれいなグリーンの色味がお皿に映えますよね。 旬のアスパラガスは、ただ塩ゆでするだけという、シンプルな食べ方も楽しみたいもの。 宅配サービスで知られるパルシステム…

手軽に作れるレシピを多数公開しているYouTubeチャンネル『ミツカン公式チャンネル』。 料理が苦手な人や、レパートリーを増やしたい人にはぴったりの動画が投稿されていますよ。 GLUGLUでは、動画を参考に実際に作ってみ…

家で春巻きを作ると、数枚だけ皮が余ってしまいがち。「何かに使うだろう…」と冷凍して、そのまま放置されている春巻きの皮はありませんか。 YouTubeチャンネル『ニトエネ チャンネル【日東エネルギー公式】』のレシピを参考に…

春頃になると、スーパーマーケットの店頭に並び始める、新玉ねぎ。 みずみずしくて辛みが少ないため、一般的なタマネギよりも食べやすいのが特徴です。 料理研究家・水野あきさんによる、YouTubeチャンネル『【料理研究家 水野…

春から子供のお弁当作りをする人や、自分用にお弁当を用意する人も多いでしょう。 慣れていないと、何を入れたらいいのか、どうやって朝の短時間で用意すればいいのか、分からないかもしれません。 タレントのギャル曽根さんは、２０２…

みなさんは、甘いものが好きですか。 おやつの時間だけでなく、運動の後や仕事終わりに甘いものを口にするという人は多いのではないでしょうか。 よつ葉乳業株式会社（以下、よつ葉乳業）は、あっという間に作れるひと口スイーツレシピ…

森永乳業株式会社（以下、森永乳業）から発売されているアイスクリーム『ピノ』を、一度は食べたことがあるでしょう。 ６粒入りのパッケージは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで見慣れているかもしれません。 さまざまなフ…

新年度を迎えると、入園式や入学式、入社式など、我が子や孫が新たなステージに進むという人も多いでしょう。 そんな記念すべき日には、彼らの門出を祝って、家族で温かくお祝いしてあげたいもの。しかし、「式当日は平日で準備が難しい…

献立を考える時に一番悩むのが、副菜。メインのおかずは決まっていても「あと１品欲しい」ということがありますよね。 そんな時に、家にあるものでぱぱっと作れる絶品副菜レシピを、タレントの北斗晶さんが紹介していますよ！ 北斗さん…

台湾発祥のデザートドリンク、チーズティー。 クリームチーズや生クリームをベースにして作る、チーズフォームを、紅茶や烏龍茶などの上に乗せたドリンクです。 濃厚でクリーミーなチーズの甘じょっぱさと、お茶の苦みが混ざり合い、ク…

自宅でスイーツ作りをするのが好きな人もいるでしょう。 文字だけのレシピ紹介だと、どのくらい混ぜるか想像がつかないことはありませんか。 製菓や製パンの材料などを販売している『富澤商店』は、動画でスポンジケーキを混ぜるコツを…

突然ですが、みなさんの家にたこ焼き器はありますか。 場合によっては、ホットプレートのオプションに、たこ焼き器型の鉄板が付いていることもあるでしょう。 そんなたこ焼き器を使って、ひと口サイズのおつまみを作ってみませんか。 …

みずみずしく、柔らかい春キャベツ。 春にしか食べられないとあって、スーパーマーケットで見つけたら購入する人も多いかもしれません。 元栄養士の７５歳の女性・ばあばがレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『料理好きばあ…

日清食品グループが製造・発売している、定番シリーズ『日清のどん兵衛』。 ２０２４年２月に新発売された『日清の最強どん兵衛 カレーうどん』は、発売当初からネットで「おいしい」と話題を呼んでいます。 うどん、スパイス、つゆ、…

限られた時期しか食べられない、新玉ねぎ。みずみずしくて甘みが強く、火を通せばとろとろに、生で食べてもシャキシャキ感が味わえて絶品です。 家庭料理が得意なタレント・北斗晶さんは、新玉ねぎを使ってアレを再現した、簡単レシピを…

簡単に作れるごはんや、スイーツを紹介しているYouTubeチャンネル『【Shorts】まりとかずの理想のおうちごはん』。 手軽に作れるのに、手の込んだ料理に見えるのは嬉しいですよね。 同チャンネルの中から、食べる楽しさを…

みなさんの家の冷蔵庫に、ちくわは余っていませんか。 実は、ちくわとチーズがあれば、一瞬でおつまみが作ることができますよ！ YouTubeチャンネル『トップバリュ公式チャンネル【TOPVALU】』では、驚くほど簡単な『ちく…

コロッケといえば、衣のサクサクとした食感と、ほくほくなジャガイモの味が楽しめる、定番のおかず。 子供から大人まで幅広く人気を集めますが、丸く形を整えるために手が汚れたり、油で揚げたりするので、ちょっと面倒ですよね…。 で…

みなさんは、家でご飯を炊く時どのくらい米を水に浸していますか。 前日から浸水させて予約炊きしている人、米を炊く直前に研いで浸す人、その時によって変えている人もいるかもしれません。 では、ご飯が一番おいしくなる浸水時間はど…

家庭料理でよく使うタマネギには、薄切りやくし切りなど、いくつかの切り方があります。 中でも、みじん切りはさまざまな料理で使いますが、ほかと比べて少し面倒に感じますよね。 切っている途中にばらけてしまったり、飛び散ってキッ…

多くの人に愛されている、家庭料理の定番・カレー。 芳醇なスパイスの香りと辛味がたまらない、食卓の王道メニューですね。 そんなカレーを、さらにおいしくするレシピを試してみませんか。 タレントの上沼恵美子さんが、自身のYou…

コーヒーなどの食品を扱うメーカー『UCC上島珈琲』によるYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』。 視聴者のコーヒーに関する疑問に、日本初のコーヒー専門教育機関である『UCCコーヒーアカデミー』の講師が回答し…

スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている、みたらし団子。 甘じょっぱい味付けのみたらし団子を、ふと食べたくなる時はありませんか。 しかし、３本や４本が１セットになって売られていることが多い団子。「こんなに…

２０２３年３月時点で、海外を含めて７３２店舗を構える中華料理店『餃子の王将』。 同店では、その場で食べられるほか、テイクアウトもでき、『餃子の王将』の味を家で楽しめる冷蔵の生餃子も買えます。 『餃子の王将』のYouTub…

定番の朝ごはんといえば、食パンを思い浮かべる人も多いでしょう。 ジャムを塗ってすぐに食べられるので、時間のない朝に重宝する食材です。 ただ、毎日食べていると、味に飽きてしまって食べきれない…という時もあるのではないでしょ…

季節の野菜や家で余りがちな食材で、簡単に作れるレシピを発信している、YouTubeチャンネル『今日のあと一品』。 同チャンネルを見れば、「おかずがあと１品足りない」「副菜を作るのに時間をかけたくない」といった、料理の悩み…

農林水産省（以下、農水省）の個性的な職員が登場し、話題になっているYouTubeチャンネル『BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）』。 農水省ならではの知見を活かしたライフハックや、職員おすすめの料理レシピなど、同チャ…

甘くて柔らかく、生で食べるのもおいしい春キャベツ。実は、こんがり焼いて食べてもおいしい１品であることをご存じですか。 春キャベツが自宅にある人は、見た目も大胆で楽しい、春キャベツを焼いたステーキを作ってみましょう！ 春キ…