cooking & gourmet料理・グルメ

ホットケーキを焼く時、ボウルや泡だて器、フライパンなど作り終わった後の洗い物が面倒な時はありませんか。 すぐに食べたくても、洗い物が残っていて食べる頃には冷めてしまっていることもあるかもしれません。 ホットケーキミックス…

みずみずしく、あっさりとした味わいが特徴の、白菜。 鍋や炒め物など、さまざまな料理で使われる野菜ですが、サイズが大きいぶん、なかなか使い切れないですよね。 余った白菜が、家の冷蔵庫に眠っている…なんて人もいるのではないで…

おかずの定番、豚の生姜焼き。薄切り肉を使ったり、甘さを控えめにしたり、後からタレを漬け込んだり、定番料理だからこそ、さまざまな家庭の味がありますよね。 料理が得意なタレント・北斗晶さんが作る豚の生姜焼きは、味噌を入れるの…

グラタンを作る時に用意するホワイトソース。 牛乳をふつふつとフライパンで火にかけ、クリーム状になるまで焦げないようにかき混ぜて作ることが多いでしょう。 正直、この作業が「面倒くさい」と思ったことのある人もいるのではないで…

卵料理の中で、子供から大人まで多くの人に愛される、玉子焼き。 調理工程はシンプルですが、味付けや焼き加減の違いなど、おいしく作るのは意外と難しいですよね。 YouTubeチャンネル『深夜の鉄鍋食堂』では、白だしを使っただ…

バランスよく栄養をとれたり、食費の節約になったりなど、自炊にはさまざまなメリットがあります。 ただ、仕事終わりの疲れた身体で、毎日料理をするのは大変ですよね。 そんな時は、YouTubeチャンネル『なつきっちん』を参考に…

毎年３～５月ごろに旬を迎える、新玉ねぎ。 柔らかくて辛みが少なく、生で食べるのにも向いているといわれています。 そんな新玉ねぎを、フライパンで蒸し焼きにして食べてみませんか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が、自…

「はい、まさお、『Jリーグカレー』よ」 あなたは、１９９３年に放映されていた、株式会社永谷園によるレトルトカレー『Jリーグカレー』のCMを知っていますか。 カレーを食べたまさおくんが、かつてプロサッカークラブ『ヴェルディ…

東京都内で料理教室を主宰する、BonちゃんさんによるYouTubeチャンネル『料理教室のBonちゃん』。 誰でも気軽に作れる、身体にやさしくサステナブルなレシピや、知って得する料理アイディアなどを紹介しています。 「そう…

弁当の販売店や、コンビニエンスストアで売られている、海苔弁。 弁当の種類を考えた時に、真っ先に思い付くのが、海苔弁という人もいるでしょう。 海苔弁のおかずといえば、焼き鮭や磯部揚げですよね。 タレントの上沼恵美子さんは、…

さまざまなレシピをYouTubeで紹介している、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 本記事で紹介する動画では、キノコを使ったレシピを披露しました。 使うキノコは、なめこです。通年安定した価格で販売されていることもあ…

突然ですが、みなさんはカニカマを、どのような料理にして食べていますか。 かに玉や、酢の物、茶碗蒸し…さまざまな食べ方がありますよね。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが紹介したのは、カニカマ餃子のレシピ。 包丁を使…

鶏もも肉、卵、タマネギなどで作る親子丼。自分で作るとなると、完成まで１５分ほどかかるケースが大半でしょう。 しかし、お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんが紹介するレシピは違います。 なんと包丁を一切使わずに、３分…

管理栄養士の関口絢子さんによる、YouTubeチャンネル『管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン』。 同チャンネルでは、常備菜にうってつけな『ごまキャベツ』のレシピを紹介しています。 用意する材料は、なんとすりごまとキ…

たくさんの具材が入っていて、旨味が溶け込んだ味噌のスープがおいしい豚汁。好きな人は多いのではないでしょうか。 豚汁のルーツは諸説あるので、もしかしたら、各地域の味があるかもしれませんね。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕…

朝起きて、焼きたての自家製パンをほお張る…。そんな素敵な毎日に憧れる人は多いでしょう。 一方で、パン作りは、生地を発酵させて、こねて、成形して、と難しい工程が山ほどあり、敬遠してしまいますよね。忙しい平日の朝は、特にハー…

火を通すとトロっと甘くておいしい、新玉ねぎ。春野菜の代表格ですね。 日東エネルギー株式会社が公開するこちらの動画では、新玉ねぎを丸ごと使った簡単レシピを紹介しています。 圧力鍋を使うので時短になるだけではなく、アレンジも…

コーヒーに関する疑問を、プロが答えるYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』。 コーヒー通な人から、ちょっと興味を持ち始めた人まで、参考になる動画が盛りだくさんです。 『UCCコーヒーアカデミー』に関する記事…

ランチ代を節約するため、職場や学校に、お弁当を持って行く人もいるでしょう。ただ、毎日早起きして作るのは大変ですよね。 そんな時は、休日に週５日分のお弁当を、一気に作ってしまいませんか。 本記事では、GLUGLUで過去に紹…

さまざまな料理に使える万能野菜、大根。 しかし、「１本で買うほうが安いから」と丸ごと持ち帰ったものの、レパートリーが広がらず、使い切れなくて悩むことはないでしょうか。 そんな時は、お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆき…

「気付けばもう賞味期限が近付いていた！」と思う飲み物の１つに牛乳は入りませんか。 毎日のように飲んでいる人もいれば、ちょっと料理に使おうと思って買っただけという人もいるでしょう。 大量消費できる牛乳のレシピがあれば便利で…

家にあると便利な、サバ味噌缶。火を通さず、そのまま食べてもおいしいのが助かりますね。 和のイメージが強い食材ですが、宅配サービス『パルシステム』はこちらの動画で、サバ味噌缶を使った意外なレシピを紹介していますよ。 【おい…

バランスよく栄養が摂れる自炊。食費を節約するために、自炊にする人もいるかもしれません。 ただ、仕事で疲れてやる気が起きなかったり、材料を用意するのが面倒だったりして、なかなか始められない…なんてことも。 本記事では、GL…

子供の頃から食べ馴染みのある人も多い『プッチンプリン』。底にある突起を倒せば、お皿にきれいにプリンを盛ることができます。 そんな『プッチンプリン』を、ただプリンとして食べるだけではもったいない！ 江崎グリコ株式会社は、『…

キャベツを使った代表的な料理の１つに、ロールキャベツがあります。ヘルシーでとてもおいしい一方、巻くのが面倒ですよね。 イタリア料理店での修業経験がある、青池隆明さんのYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』では、春…

便秘解消にもおすすめのワカメ。むくみ解消や美肌効果も期待できるといわれています。 そんなワカメですが、みなさんはどのように食べていますか。 味噌汁の具材にしたり、酢の物にしたり…。たくさん食べたくてもレパートリーが少ない…

普段から自炊していると、たまの外食が楽しみに感じますよね。 プロによる料理をおいしく食べながら、「家でもこんな料理が作れたらな…」と思ったこともあるでしょう。 そんな『お店の再現レシピ』について、本記事では、GLUGLU…

驚くような斬新なアイディアで、誰でもさっと簡単に作れる料理レシピをいくつも紹介してきた、タレントのギャル曽根さん。 中でも「おいしくてハマっている！」と自身でも絶賛するのが、こちらのスライス餅を使ったピザです。 小麦粉の…

片栗粉をまぶした厚めの衣がカリっと食べ応えのある、竜田揚げ。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですね。 「日々の大半は、ロケ弁を食べている」という、お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさん。 中でも、…

３～５月頃に旬を迎える野菜、春キャベツ。みずみずしくて柔らかい食感が特徴的です。 スーパーマーケット（以下、スーパー）で買い物をしていると、見かける機会が多いのではないでしょうか。 GLUGLUでは、そんな春キャベツを使…