cooking & gourmet料理・グルメ

ドーナツを家で作ろうとすると、油を用意して揚げないといけないので面倒に感じますよね。 たくさんの油を使い、調理後は使った油の処理もするので、時間も手間もかかり、コスパもよくありません。 しかし、このレシピならコスパよくド…

焼いたり、炒めたり、使い勝手のいい食材として馴染みのある、鶏肉。 実は、リピート間違いなしのおかずにもなるのを知っていましたか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が、自社のYouTubeチャンネルで「飯泥棒」と紹介…

「これがすげえ！今までで一番ウマい」 そう投稿者さんがつぶやくのは、タマネギとサバ缶のレシピです。 YouTubeチャンネル『ちゃらりんこクック』で紹介された、新玉ねぎとサバ缶を使った料理は「なんで今まで作らなかったのだ…

暑い日が続くと、冷やしたキュウリを食べたくなる時はありませんか。 キュウリは身体を冷やす作用や、利尿効果があるといわれているので、身体に熱がこもっている時にはピッタリです。 スーパーマーケットなどでは、数本まとめて売られ…

仕事や家事、子育てに追われる日々を送っていると、「今日は何もする元気がない…」という日がやってくることがありますよね。 しかし、どれだけ身体が動かなくても、お腹は勝手に空くもの。外食やお惣菜を買うのもいいですが、お金がか…

初夏から秋にかけて旬を迎えるナス。 ポリフェノールが豊富に含まれており、疲労回復の効果が期待される野菜です。 みなさんは、ナスをどのように食べているでしょうか。 YouTubeチャンネル『ちゃらりんこクック』では、ナスを…

あまり時間がなかったり、疲れていたりする時、あなたはどのような料理を作りますか。 できるだけ簡単で、パパッと作れるものを選んでいるのではないでしょう。 そこでご紹介したいのが、１５～２０分ほどで完成するクリームパスタのレ…

朝ご飯やお昼ご飯として、おにぎりを食べる人もいるでしょう。 お米や具材があれば簡単に用意できるので、時間のない朝に助かりますよね。 ただ、具材を小さくして詰めたり手で形が整うように握ったり、毎日作るとなると意外とおっくう…

毎日憂うつな、献立作り。メイン料理は決まっても「あと一品何か足りない…」と悩む日は多いでしょう。 値段が手頃な食材や家にあるもので、火を使わずにパパっと作れるレシピは、重宝しますよね！ 宅配サービス『パルシステム』の公式…

朝食やおやつにぴったりな、フレンチトースト。卵液がじゅわっと染み込んだ、ふわふわのスイーツは、大人も子供も大好物でしょう。 食パンと、卵や牛乳、砂糖などがあればすぐに作れるメニューですが、タレントの北斗晶さんは、驚くべき…

毎日清潔にしている人が多い、キッチン周り。 料理をする場所なので、なおさらキレイにしておきたいですよね。 いつも清潔にしているにもかかわらず、キッチンの排水溝にぬめりを感じることはないでしょうか。 油汚れや、食べ物のカス…

普段からお菓子作りをしていて、いつものクッキーやホットケーキ、パウンドケーキを作るのにはもう飽きてきた…という人はいませんか。 もしくは、「基本的なお菓子作りから、ワンランク上がりたい」「ちょっとオシャレなお菓子を作って…

スープやおひたし、鍋料理などで使われる、白だし。 手軽に、だしの旨味をプラスすることができる万能調味料ですが、醤油やみりんと比べると、やや使う頻度は少ないかもしれません。 家に白だしがたっぷり残っている…という人もいるの…

３日に１回、動画を更新しているYouTubeチャンネル『元気いっぱい家族【ママの料理channel】』。 ６人家族で、２児の母である投稿者さんが料理動画を公開しています。 ６人家族の５０個超の冷凍おにぎり作り 朝ごはんや…

春や秋になると、多くの小学校で運動会が行われます。 子供の活躍を見守り、応援するのと同じように欠かせないのが、お弁当。 当日の朝早くに起きて、せっせと準備する人も多いでしょう。 ギャル曽根、運動会のお弁当を本気で作ってみ…

毎日の家事の中でも特に面倒なのが、夕食の献立作りではないでしょうか。 メインの料理は決まっても、副菜を何にしようか、悩むもの。ボリューム満点で、栄養バランスや彩りを考えながら、かつ節約も意識して…と、いろいろと頭を使いま…

料理の味付けに欠かせない、ケチャップとマヨネーズ。 ふと、このように思ったことはありませんか。 「上向きと下向き、どっちで置いておくのが正解なんだ…？」 すぐに中身が出しやすいという理由で、キャップを下にして保存している…

フランスの伝統的な焼き菓子である、カヌレ。 専門店だけでなく、コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどでも、目にすることがありますよね。 外側と内側で、異なる食感が楽しめるカヌレですが、実は自宅でも手軽に作れるのをご…

熱湯を入れて５分待てば、おいしいうどんを食べられる、日清食品グループのカップ麺『どん兵衛』。 ネット上では、この『どん兵衛』を使ったあるアレンジレシピが話題になっているそうです。 そんな噂を聞いたタレントのギャル曽根さん…

サンドイッチや離乳食を作る時に余ってしまう、食パンの耳。 「捨てるのはもったいない」と思いつつ、そのまま食べても味気ないため、どうすればいいか悩んでしまいますよね。 そんな時は、フライパン１つでできるレシピで、絶品おやつ…

脂質を抑えつつ、手軽にタンパク質が取れる、鶏のささみ。 筋トレやダイエットをする時に、重宝している人も多いのではないでしょうか。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、そんなささみを使った『鶏ささみ漬け』のレシピを紹…

スーパーマーケット（以下、スーパー）で安く手に入る食材の１つ、ちくわ。 魚肉のすり身で作られた練り物で、お弁当のおかずや、お酒のおつまみにしている人も多いのではないでしょうか。 そんなちくわを使った料理を、タレントの上沼…

忙しくて買い物に行けない時や、疲れて料理をするのが面倒くさい時に冷凍食品は重宝しますよね。 高校生の頃から冷凍食品に興味を持ち、『冷凍専門家』として活動している西川剛史さん。 YouTubeチャンネル『冷凍チャンネル【冷…

お弁当のおかずによく入っている、エビフライ。 サクサクとした衣と、プリッとした食感のエビが楽しめる料理で、ソースなどをかけて食べるという人もいるでしょう。 そんなエビフライは揚げ物なので、油で揚げて作るのが一般的です。 …

自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』で、さまざまな簡単レシピを紹介している、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 本記事で紹介する動画では、家計に優しいちく…

あなたは、はごろもフーズ株式会社（以下、はごろもフーズ）が販売している缶詰『シーチキン』を知っていますか。 １９５８年に発売されて以来、長らく多くの人々に愛されているツナ缶です。 油を切って、『シーチキン』だけで食べても…

さまざまな料理に使えるツナ缶。 家にいつも用意している人も多いかもしれません。たんぱく質が豊富なので、健康な身体作りにもうってつけです。 油を切って、そのまま食べるのもおいしいですが、調味料を足してご飯のお供にしてみるの…

辛旨ラーメンの名店『蒙古タンメン中本』を知っていますか。辛い食べ物が好きな人には大人気の同店の『蒙古タンメン』。 コンビニエンスストア『セブン-イレブン』では、『蒙古タンメン』を再現したカップ麺が販売されています。 『辛…

日清食品グループが製造販売しているカップ麺『どん兵衛』。 きつねうどん、天ぷらそばのほか、ご当地限定の『どん兵衛』も発売されています。 熱湯を入れて３～５分待てば、できあがる『どん兵衛』は、夜食にもピッタリですよね。そん…

調理に使うために肉を解凍したものの、使い切れなかった時、再び冷凍していませんか。 冷凍庫で保存をしておけば、品質を保てると思ってしまいますよね。 しかし、一度解凍した肉の再冷凍は、あまり推奨されていないのです！ 京都府宇…