cooking & gourmet料理・グルメ

パリッとした食感がたまらない、春巻きの皮。春巻きの具を包む以外にも、さまざまなアレンジができる便利な食材ですよね。 タレント・上沼恵美子さんは、春巻きの皮を使った簡単レシピを紹介。お酒のあて、おやつにはもちろん、おもてな…

そのまま食べるリンゴとは異なり、凝縮された甘みが楽しめる、焼きリンゴ。 株式会社不二家のYouTubeチャンネル『カントリーマアム 公式チャンネル不二家』では、そんな焼きリンゴを、お菓子の『カントリーマアム』を使って作っ…

購入したものの、一度に使い切れない食材の１つに、大根は入りませんか。余ったら大根おろしにしてもいいですが、おろす作業が大変ですよね。 ２分の１サイズを購入しても、一人暮らしだと余らせてしまうことがあるでしょう。そのまま腐…

暑い季節になると、冷やし中華が食べたくなるという人もいるでしょう。 市販のものにはタレが付いてくることが多いですが「量が足りない…」と思ったことはありませんか。 和食調理師の設楽さんは、冷やし中華を食べる時は具だくさんに…

夏頃に旬を迎える、キュウリ。 水分を多く含み、身体を冷やす作用があるといわれているため、夏にピッタリな野菜といえるでしょう。 その反面、水分が多いことにより、傷みやすいというデメリットもあります。せっかく買ったキュウリを…

元シェフの経歴を持ち、現在は料理研究家の、ちぇるさんのYouTubeチャンネル『ちぇる　ダイエット食堂』。 健康的にダイエットができる料理のレシピをたくさん投稿しています。 その中から、約２８０万回再生されたタマネギを使…

そばやうどん、そうめんなどの麺類を食べる時に重宝する、めんつゆ。 出汁や醤油などをベースに作られているため、調味料として、麺類以外の料理にも使われているでしょう。 ヤマキ株式会社のYouTubeチャンネルでは、そんなめん…

「節約のために自炊したい」「健康のことが少し気になる」といった人に向けた、レシピ動画を発信している、YouTubeチャンネル『おすぎ(管理栄養士)』。 同チャンネルでは、管理栄養士である、おすぎさんが野菜のストック方法を…

簡単に作れる副菜などのレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『今日のあと一品』。 疲れていると、料理をするのも面倒な日があるでしょう。 フライパンを用意するのも、いろいろな具材を切るのも面倒…。そんな時におすすめの…

ご飯と卵をフライパンで炒め合わせて作る、チャーハン。 手軽さとおいしさの両面で人気な、家庭料理の１つといえるのではないでしょうか。 そんなチャーハンを、ちょっとした工夫で味わい深くできるレシピが、YouTubeチャンネル…

だんだんと暑い日が続くと、食欲がなくなってくることもあるでしょう。 身体が暑さに慣れていないと、疲れやすく感じる日も増えてくるかもしれません。 そんな時こそ、たくさんご飯を食べて栄養を付けたいですよね。 YouTubeチ…

朝食やお弁当にぴったりなサンドイッチ。中でも、クリーミーでまろやかな玉子サンドは大人も子供も大好きですよね。 材料はシンプルながら、奥が深い玉子サンドですが、あなたはいつもどのように作っていますか。ゆで卵を作って、刻んで…

小麦粉などで作った生地を鉄板で焼き、豚肉やキャベツなどを混ぜ合わせて作る、とん平焼きという料理を知っていますか。 関西地方の飲食店で提供されることが多く、ソース、マヨネーズなどの調味料をかけると、さらにおいしく食べられる…

中華料理の中でも、大人から子供まで多くの人気を集める、麻婆豆腐。やみつきになる旨辛な味付けで、ご飯が進みますよね。 「最近、変化球の麻婆豆腐みたいなものがあって…」という、お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさん。 …

テーマパークや映画館などで売られているお菓子、チュロス。 ほんのりとした甘さと、歯ごたえのある食感が人気ですが、実はホットケーキミックスを使えば、自宅でも作れるのを知っていましたか。 YouTubeチャンネル『ホッとケー…

「おやつを作りたいけど材料が何もない！」 そんな経験をしたことはありませんか。冷蔵庫を開けると、牛乳も卵もない…。 「これでは、おやつは作れないか…」と諦めていた人、ちょっと待ってください！ 家にホットケーキミックスは余…

家で作れる簡単なご飯などを紹介しているYouTubeチャンネル『まーのおうちごはん』。 料理をする際のライフハックを紹介した動画なども人気です。 本記事では、同チャンネルから３つの動画を紹介。きっとこれからの料理に役立て…

おかずの定番といえば、鶏のから揚げ。ビールのおつまみにもぴったりで、大人から子供まで大人気のメニューですよね。 「これが我が家の味！」という秘伝のレシピで作る人もいれば、揚げ物を作るのは面倒で市販のものを買ってくる人もい…

焼いてよし、そのまま食べてよしと、使い勝手がいい食材の１つ、ちくわ。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで、手頃な価格で手に入るのも嬉しいですよね。 そんなちくわを使った驚きのレシピを、タレントのギャル曽根さん…

定番の中華料理といえば、餃子を思い浮かべる人もいるでしょう。 パリッと焼かれた皮に、ジューシーな肉入りの具がたまらない一品です。 「店で食べるあの餃子を、家でも食べたい」と思うものの、タネを皮で包むあの作業が面倒で、なか…

ぱりっとした食感と香ばしい香りがやみつきになる、焼きおにぎり。焼きたてはもちろん、冷凍しておいて小腹が空いた時に食べるのにも重宝しますね。 料理初心者でも簡単に作れるレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『なべのだ…

朝食の定番といえば、トーストを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 トースターで焼くだけでパパっと作れるので、忙しい朝の時間帯にぴったりですよね。 バターやジャムを塗るだけでもおいしいですが、毎日同じだと飽きてしま…

ふとした時に食べたくなる、お茶漬け。 市販のお茶漬けの素を使うと、手軽においしく食べられて、便利ですよね。 しかし、一度買ったはいいものの、それ以降食べる機会がなく、家にお茶漬けの素が余っているという人もいるのではないで…

持ち運びも便利な、おにぎり。 『おにぎり』と聞くと、三角形を思い浮かべる人も多いでしょう。 端を両手で持てば、山形になっているところがちょうど上にくるので、食べやすいですよね。 本記事で紹介する動画を見れば、『おにぎりは…

健康を意識して、身体を鍛えている人は多いでしょう。 ダイエットのために、身体を鍛え始めた人もいるかもしれません。 減量しようとすると、食事を減らすことを考えるかもしれませんが、身体を鍛えるためにはエネルギーが必要になりま…

「味よし、香りよし、時短です」 そう語るのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』では、得意の料理を披露しています。 …

自炊している人は時として、節約とおいしさを天秤にかけることがあるのではないでしょうか。 なるべく安く、そして味わいのある食事ができたら理想ですよね。 YouTubeチャンネル『しゅんの節約生活』では、そんな人たちにおすす…

みなさんは、カルビー株式会社が販売する『ピザポテト』を食べたことがありますか。 スパイスの効いたピザソースに加え、チーズ味のフレークが付いていて、まさに本物のピザを食べているような味わいが楽しめるポテトチップスです。 風…

梅雨の季節になると店頭で並びだす、青梅。梅干しや梅酒など、この時期にしかできない『梅仕事』に憧れる人は多いでしょう。 しかし、梅の仕込みには、時間や手間がかかるので、なかなか手が伸びないことも。 YouTubeチャンネル…

「パン作りってなんだか難しそう…」と思っている人はいませんか。 どんな材料が必要なのか分からないと、挑戦しにくいですよね。 YouTubeチャンネル『ゆめろん』のサブチャンネルでは、材料５つで作れるパンのレシピが紹介され…