cooking & gourmet料理・グルメ
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卵もパン粉も不要!? 手がベタベタにならない、ギャル曽根の画期的・裏ワザコロッケ
食卓の人気者、コロッケ。 サクサクとした衣に、ジューシーな肉とジャガイモの食感が特徴的なおかずです。 ただ、調理工程に手間がかかるので「作るのはあまり好きじゃない…」という人もいるのではないでしょうか。 そんな悩みに、タ…
これは真似したい! 北斗晶が作る『鶏のから揚げ』に「その発想はなかった!」「早速やろう」
ニンニクを効かせたり、塩麴に浸けたり…。家庭それぞれの味がある定番おかず、『鶏のから揚げ』。 シンプルで奥深い料理だからこそ、いろいろな味を追求したくなりませんか。 家庭料理が得意なタレント・北斗晶さんが作る『鶏のから揚…
溶かしたチョコに、ミニドーナツを…? ローソンのアレンジレシピでキャラ菓子を作ろう
手軽につまめる、ミニドーナツ。 「甘くておいしいひと口サイズの菓子が好き」という人も多いでしょう。 そんなミニドーナツにちょっと手を加えて、かわいい見た目にアレンジしてみませんか。 コンビニエンスストア『LAWSON(以…
「考えつかなかった」「超斬新」 ロバート馬場が教えるパンを使わないサンドとは?
「パンがないとサンドイッチは作れない」と思っている人はいませんか。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが教えるこのレシピを知れば、きっと考えが変わるはずですよ! 馬場さんは自身のYouTubeチャンネルで、パンを使わ…
スーパーカップ、卵、ホットケーキミックスを混ぜたら、レンジでもフライパンでもなく…
誰でも失敗なく、おいしいホットケーキが焼けるホットケーキミックス。牛乳、卵と混ぜて焼くだけという簡単さが助かりますよね。 ホットケーキ以外にも、さまざまなスイーツ作りに活用できるのも魅力。 YouTubeチャンネル『炊飯…
ただ『かつお節』があればいい! 簡単すぎるレシピに、お腹がぐうう~
ツナやコーンの缶詰などで有名な、はごろもフーズ株式会社のYouTubeチャンネル『はごろもフーズ公式チャンネル』。 過去にGLUGLUでは、はごろもフーズ商品を使ったレシピ動画を取り上げてきました。 ポイントは、ツナ缶の…
今すぐサツマイモを買いに行きたくなる! 75歳ばあばが教える甘い干し芋のレシピ
突然ですが、干し芋の生産量のトップはどこの都道府県か知っていますか。実は、茨城県が全国でトップを誇るといいます。 YouTubeチャンネル『料理好きばあば』で料理を教えている、ばあばは、茨城県在住。ばあばの住む地域では、…
食事する男女、そして…!? SNSで密かに話題なYouTubeチャンネル『THE F1RST RICE』とは
スタジオに用意された、スタンドマイクとヘッドホン。 出演者らしき男性がやってきて、マイクチェックを始めます。 歌手が楽曲を歌ったり、バンドが演奏したりする様子を一発撮りで配信するYouTubeチャンネル『THE FIRS…
ピノの黄金比を無視して『アイス1:チョコ9』を作ってみたら、まさかの…
森永乳業株式会社(以下、森永乳業)から発売されているアイスクリーム『ピノ』。 中のアイスと、コーティングしてあるチョコの比率を知っている人はいますか。 実は、アイスとチョコの黄金比は8:2だそうです。 ですが、「チョコの…
「そうきたか」「発想が天才」 ホットケーキミックスで作る『チーズナン』が簡単めちゃウマ!
家で食べるカレーといえば、ご飯にルーをかけて、カレーライスとして食べる人が多いでしょう。 一方で、エスニック料理店などで食べられる、ふっくらもちもちのナンにディップするカレーもたまらなくおいしいですよね…! 中でもたっぷ…
どれもとってもおいしそう! 90歳のおばあちゃんが作る手料理や、手作り弁当がこちら
YouTubeチャンネル『チロちゃん』では、1932年生まれのおばあちゃんが、たびたび手料理を公開しています。 料理が得意だという、おばあちゃんがお弁当を作ると…。スペースを見つけると、ぎゅうぎゅうにつめこむ様子に愛を感…
おにぎりはもう手で『握らない』!? ギャル曽根が教える方法を今すぐマネしたい
みなさんは、好きなおにぎりの具はありますか。 コンビニエンスストアでは、さまざまな具が入ったおにぎりが販売されていますよね。 ギャル曽根がお気に入りのおにぎりの具は? タレントのギャル曽根さんは、スタッフたちと具材を持ち…
イチゴがあったらコレ作る! オーブンなし・混ぜて冷やすだけでできる簡単スイーツ
「オーブンがないと、おいしいスイーツは作れない!」 そう思っている人はいませんか。 確かにオーブンがあれば、クッキーやスポンジケーキなどを焼くことができます。 しかし、オーブンがなくても、おいしいスイーツ作りはできますよ…
「このおつまみ、危険すぎる」 ジャガイモで作る簡単ガレット、お酒にピッタリすぎる件
年中おいしく食べられる野菜の1つ、ジャガイモ。 新聞紙に包んでおけば1か月ほど保存できるので、常備している家庭もあるのではないでしょうか。 フランス料理店でシェフを務める城二郎さんは、自身のYouTubeチャンネル『Ge…
「コンビニ行ってくる」「天才じゃん」 材料2つ!『スーパーカップ』で作るホットケーキがふわっふわ
朝食にもおやつにもなる、ホットケーキ。食べたい時に誰でもおいしく作れるのが便利ですよね。 しかし、いざ作ろうと思い立った時に「牛乳と卵がない…」とがっかりしたことはないでしょうか。そんな時は、冷凍庫にあるアレを使って作れ…
カフェモカが飲みたい時、コレ試して!世界一のバリスタ発の『ズボラレシピ』が簡単
カフェラテと共にカフェメニューに並ぶ、カフェモカ。 エスプレッソコーヒーをベースに、ミルクとチョコソースで作る1杯で、甘味と苦味の両方を味わえるようになっています。 そんなカフェモカを、チョコソースがなくても作れるレシピ…
失敗なし! 材料4つで作れる絶品生チョコタルトの作り方
初心者でも楽しみながらスイーツ作りができるレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『琴*☽ 【お菓子作り】』。 少ない材料でもおいしくできる、魅力的なレシピがたくさん投稿されています。 思い立ったらす…
「最高のホットケーキですね」 シェフ自ら絶賛した『分厚いホットケーキ』の作り方がこちら
材料を混ぜ合わせて焼くだけで、家でも簡単に作ることができる、ホットケーキ。 ただ、カフェのようなふわっふわなホットケーキを作ろうと思っても、なかなかうまくいきませんよね…。 YouTubeチャンネル『飲食店独立学校 /こ…
さすが馬場ちゃん! ワンタンや餃子の皮を濡らす時は、指じゃなくて…?
料理が得意な、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。 YouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』では、馬場さんがおすすめレシピを毎週公開しています。 『馬場ごはん〈ロバー…
鶏もも肉をクリームチーズで煮る! リッチな味わいがたまらない1品がコチラ
たんぱく質をはじめ、さまざまな栄養素が詰まっている、鶏もも肉。 スーパーマーケットなどでも頻繁に見かける鶏もも肉は、牛肉や豚肉と比べて脂肪が少なく、体重管理にピッタリな食べ物となっています。 牛乳やバターなどの乳製品を販…
子供もリピートするウマさ! 冷凍パイシートで作る『簡単アップルパイ』が最高だった
『食育アドバイザー』などの資格を持つ、料理研究家・水野あきさんによる、YouTubeチャンネル『【料理研究家 水野あき】誰でも作れる簡単レシピ』。 同チャンネルでは『簡単・おいしい・栄養満点』をテーマにした時短レシピのほ…
北斗晶の『新じゃがレシピ』が最強すぎる! 「潰して片栗粉を入れたら…」何これウマすぎ
春は、新ジャガイモがおいしい季節。皮が薄く、みずみずしくて柔らかい新ジャガイモは、いつも食べている普通のジャガイモとはひと味違った味わいが楽しめますね。 料理上手で知られるタレント・北斗晶さんは、旬の新ジャガイモを使って…
いちごやかき氷だけじゃない 練乳が家にある人はラッキー!今すぐこれ作ってみて
かき氷やイチゴにかけるために、練乳を買って使いかけのままの人はいませんか。 気付いたら賞味期限が迫っていた…なんてこともありますよね。 「練乳を使い切りたいけど、イチゴはないし…」という時は、スイーツを作ってみましょう!…
もっと早く知りたかった~! 蒸し器なしでシュウマイを作る方法が超簡単!
「シュウマイを手作りしたいけど、蒸し器がない…」と、諦めていた人はいませんか。 蒸し器は、使用頻度が低いにもかかわらず保管場所も取るため面倒ですよね。 「シュウマイが電子レンジで作れたら…」と願っていた人に朗報! 調味料…
ワンパン完結・ウインナー&ジャガイモが活躍! 和風ジャーマンポテトの作り方
1年を通してスーパーマーケットなどで手に入る、ジャガイモ。 味の変化が少なく、保存もしやすいため、常備できる食材として重宝している人もいるのではないでしょうか。 そんなジャガイモを使って、和風ジャーマンポテトを作るレシピ…
【驚異の成長】2か月で20万人突破! 謎の外国人が登場する『Umami bites』って?
インバウンド向けWebメディア『Umami bites(ウマミバイツ)』のYouTubeチャンネル『Umami bites』。 同チャンネルは、本格的なYouTubeの運用を開始してから約2か月で、チャンネル登録者数がお…
ブロック肉を買わなくて大丈夫! ミツカンが教える『豚の角煮』は、長ネギを使う?
大人から子供まで、幅広い世代に人気のある、豚の角煮。 とろっとジューシーで、煮汁がしっかり染み込んだ豚肉は、最高のご飯のおかずですよね。 株式会社Mizkan(以下、ミツカン)では、そんな角煮を、薄切りの豚バラ肉と長ネギ…
「残った肉の冷凍は…」 精肉店店長が明かす、肉の豆知識
毎日食べる人もいるお肉。あなたは、何かお肉に対する疑問はありませんか。 「しゃぶしゃぶをするとアクが出るけど、それ以外の時って…」と思ったことがある人もいるかもしれません。 京都府宇治市にある、精肉店『肉のモリタ屋』のY…
空焼きしてから使ってる? 富澤商店が教える型の空焼き方法
パンやお菓子作りにかかせない型。買ってそのまま使っている人もいるかもしれません。 ですが、使う前に空焼きをすると機械油の汚れを取り除くことができ、型を使った際に嫌なニオイを防げるといいます。 フッ素、シリコン、テフロン加…
それも入れるの…!? 娘も驚く、75歳ばあば流の大きなおにぎりの具材は?
GLUGLUでたびたび紹介している人気のYouTubeチャンネル『料理好きばあば』。 元栄養士の75歳の女性・ばあばが、料理にまつわることを発信しています。 婦人会などで「作り方を教えて」といわれることが多く、娘さんから…