cooking & gourmet料理・グルメ

ほっとひと息つきたい時や、お菓子を食べる際のおともにぴったりなコーヒー。 日常的に飲んでいる一方で、コーヒーについて実はよく知らないという人が多いのではないでしょうか。 コーヒーのことをもっと知りたいけど、誰に聞いたらい…

「節約したいのに、体力と時間がなくて料理をする元気がない…」という人はいませんか。 外食は楽ができる反面、お金がかかったり、栄養面が気になったりするもの。料理に手間をかけたくない人にとって、とってもありがたい裏ワザがあり…

働いていると、「スーパーに買い物に行けるのは週に一度だけ」という人も多いでしょう。 １週間の食材を１日で買い込むと、帰ってきてから冷蔵庫に入れるのもひと苦労ですよね。 「ほかの人は、いつもどうしているんだろう」と思ったこ…

暑い時期になると、するっとノドを通るそうめんを食べたくなりますよね。とはいえ、毎回そうめんだけを食べるのは飽きてしまうでしょう。 YouTubeチャンネル『soumenibonoito』では、全国的な人気ブランドである『…

秋といえば、栗がおいしい季節です。 しかし、面倒なのが栗の皮むき。おいしく食べる前に、時間がかかるのが厄介な食べ物ですよね。 ですが、あるコツを知れば、簡単に皮を剥くことができますよ。 日常に役立つ動画を投稿している、Y…

料理をする時の万能調味料『味ぽん』。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のYouTubeチャンネル『ミツカン公式チャンネル』では、『味ぽん』を使ったレシピが紹介されています。 通常、味ぽんを使う時は、ほかの調味料と混…

業務用のお茶を卸す会社『葉楽』では、YouTubeチャンネル『【お茶専門チャンネル】葉楽Tea World』でお茶に関する情報を発信しています。 紅茶の茶葉にはたくさんの種類がありますよね。ダージリンや、アッサムなどの名…

美しい満月を眺めながら『お月見』を楽しむ、十五夜。日本の秋の風物詩ですよね。 月見団子を作ったり、すすきを飾ったりして十五夜を楽しむ人も多いかもしれません。 生活用品の製造販売をする『アイリスオーヤマ』の通販サイト『アイ…

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも間違いがない、餃子。大好物という人も多いでしょう。 しかし、自分で作るとなると、ひき肉をこねて手が汚れたり、ちまちまと皮でヒダを作って包んだり…。時間がある時でないとなかなか手が出せませ…

YouTubeチャンネル『ローソン（LAWSON）』のショート動画には、ローソンに行きたくなるグルメ情報が多数発信されています。 以下は、インスタントコーヒーの『テイスティー コーヒー』を使ったアレンジレシピを紹介した動…

新型コロナウイルス感染症が流行し始めた、２０２０年１月にスタートしたYouTubeチャンネル『キチスケ キッチン/Kitisuke Kitchen』。 動画を投稿しているキチスケさんは、チャンネルを開設するにあたってこの…

視聴者から日々寄せられる、コーヒーに関する身近な疑問に答えるYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』。 『UCCコーヒーアカデミー』に関する記事がこちら 普段コーヒーを飲む人には意外な発見があるかもしれません…

夏の暑さが和らいでくると、アウトドアを楽しんだり、レジャー施設に行ったり、休みの日は外に出かける人も多いでしょう。 その一方、『食欲の秋』ということで、旬の果物や野菜を使って家でゆっくりお菓子作りを楽しむのもいいですよね…

コーヒーを学び始めて、わずか３年で世界一のバリスタになった、粕谷哲さんのYouTubeチャンネル『TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion』。 海外の缶コーヒーを飲み比べたり、コーヒ…

『食欲の秋』と聞いて食べたくなるのが、さつまいも。スーパーで安く手に入るだけではなく、子供や孫が芋掘りのおみやげで大量に持って帰ってくることもあるでしょう。 長期間保存がきくイメージがある、さつまいもですが、実は腐りやす…

夏の暑さが和らぐと食べたくなるのが、さつまいも。焼き芋にしたり、スイートポテトにしたり、ほくほく甘～いさつまいもは、子供も大人も大好物という人が多いのではないでしょうか。 簡単料理が得意なタレントの北斗晶さんは、自身のY…

毎日暮らしていく中で、食事のメニューを考えるのは大変ですよね。 たまには外食や出来合いのお弁当で済ませてしまう日もあるでしょう。しかし、節約を考えるとなるべく自炊をしたいという人が多いはず。 YouTubeチャンネル『り…

晩酌にぴったりなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『とんちゃん🍻晩酌のソムリエ』。 動画を見れば、人気店の再現メニューや、お酒に合う料理を、家庭にある材料や調味料で作れるようになりますよ。 投稿者の、とんちゃん…

分子調理学研究家の、こじまぽん助さんのYouTubeチャンネル『こじまぽん助【分子調理学研究家】』。 『分子調理学』という言葉を聞いたことはありますか。「なんだか難しそう」と思った人もいるかもしれません。 こじまぽん助さ…

『伊藤園』といえば、『お～いお茶』や『健康ミネラルむぎ茶』などの飲料で有名ですよね。 実は、商品開発以外にも、YouTubeチャンネル『伊藤園公式チャンネル』を通して、自社製品を使ったオススメレシピを公開していることはご…

料理と食べることが大好きな看護師夫婦のYouTubeチャンネル『ういちゃんねる』。料理やお菓子のレシピなどを投稿しています。 簡単に作れるおいしい料理や、お菓子を中心に投稿しているショート動画から３つのレシピを紹介！ 忙…

大食いだけではなく、料理上手で知られるタレントのギャル曽根さん。 自身の公式YouTubeチャンネルでは、価格も手頃で身近な食材を使った、とにかく簡単でおいしいレシピを次々に紹介していて、主婦を中心に人気を集めています。…

２０２２年１０月末までに、６１４店舗を構える人気寿司チェーン『くら寿司』。そのうち、４０店舗はアメリカ合衆国、４８店舗は台湾に出店しています。 豊富なメニューがある中で「これを食べに来たといっても過言ではない」「おいしす…

ジャガイモを使ったレシピを中心に、家庭で作れるさまざまな料理を紹介している、タカタクさんの料理YouTubeチャンネル『タカタクのせっかちレシピ』。 以前、タカタクさんはGLUGLUのインタビューで「何より料理が好きとい…

料理人歴１１年以上の、とっしーたいちょーさんのYouTubeチャンネル『ちゃらりんこクック』。 さまざまなレシピや、野菜のライフハックなどが紹介されています。 食べだしたら箸が止まらないナスレシピ まだ汗が滴るような暑さ…

夏から秋まで旬のナスは、袋に入ってまとめ売りされていることが多いでしょう。 丸ごと保存する場合は、冷蔵庫で１週間～１０日ほど日持ちするといわれているナス。 しかし、なるべく早く食べることに、こしたことはありません。 とは…

焼きたてのパンの香りをかぐと、幸せな気持ちになりますよね。しかし、家でパンを作ろうとすると、うまく膨らまなかったり、焦がしてしまったり、失敗も多いかもしれません。 日本とパリでのパン職人の経験を生かして、家で楽しめるパン…

おいしい料理が簡単にできたら嬉しいに違いないですよね。 あまり手間をかけずとも、おいしい料理ができるレシピがネット上にたくさん公開されています。 タレントの北斗晶さんも、自身のYouTubeチャンネル『北斗晶のYouTu…

・スタミナをつけるには、うってつけですね！手がかゆくならなくていい！ ・こうやって食べるアイディアはなかった！使い切れずに困っていたところです。 ・不ぞろいなのが、またいいですね。作ってみたいと思います。 そんな声が寄せ…

「もう料理をする、やる気が出ない…」 疲れ切ってしまい、そんな時もありますよね。 しかし、子供が待っていたり、どうしても料理をしないといけなかったりすることもあるでしょう。 そんな、やる気が１%しかない時でも作…