cooking & gourmet料理・グルメ

北海道での暮らしを発信しているYouTubeチャンネル『Kuro – 北国の暮らし』。 なんと８０以上の言語で字幕が付けられており、日本だけでなく世界にファンを抱えるチャンネルです。 ジャガイモ・カボチャ・サ…

家庭でも手軽に楽しめる料理の１つ、ホットケーキ。 生地を焼き、バターやシロップなどをかけて食べる一品ですが、特徴はなんといっても、柔らかい食感ではないでしょうか。 実は、ある調味料を加えるだけで、ふっくらとしたホットケー…

フランス発祥の郷土料理であるガレット。華やかな見た目で、おしゃれな朝食というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。 生地に使用しているのは、そば粉です。本場のフランスと日本のそば粉を比べると、味や見た目に違いはある…

冬は鍋料理などで、食卓に白菜が登場する機会が増えるでしょう。また白菜は、比較的安価で売られているため、買う人が多いかもしれません。 しかし、毎日鍋料理だと少し飽きてしまいませんか。 そんな時は、ツナ缶を用意して、株式会社…

「なんだか、今日は料理する気が起きないなぁ…」 「予定が詰まっていて忙しいから、パパっと作れる料理はないかな…」 時間も手間もなるべくかからない、簡単でおいしく食べられるレシピを求めているみなさん、お待たせしました！ 株…

農林水産省（以下、農水省）の職員が、日本の農林水産物の魅力を発信しているYouTubeチャンネル『BUZZMAFF ばずまふ（農林水産省）』。 GLUGLUでは、同チャンネルで農水省の職員が教える、旬の食材を生かしたおす…

毎日の献立作りが憂うつ、という人は多いのではないでしょうか。とりあえず家族の大好物を作ってみると、なんだが食卓が茶色いものばかりになってしまうことも…。 「もう少し彩りがほしい！」「栄養面が気になる」という時に、こちらの…

ホクホクとした食感が魅力のジャガイモ。炒め物や煮込み料理など、さまざまな料理に使える万能野菜ですね。 お手軽レシピが人気を集めている、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、ジャガイモのおいしさを存分に味わえる料理を紹…

大人から子供まで、幅広い世代に人気のあるおかず、ハンバーグ。 お店で食べるような、ふんわりと肉汁あふれるハンバーグを、家で作れたらいいですよね。 マヨネーズなどの調味料でお馴染みのキユーピー株式会社は、自社のYouTub…

ご飯の上に卵を乗せ、醤油をかけて食べる、卵かけご飯。 とてもシンプルな作り方なので、多くの人が食べたことがあるのではないでしょうか。 卵のまろやかな味わいが特徴的な一品ですが、ひと手間加えると、さらにおいしくなりますよ。…

牛肉を焼く時に使い、コクや風味をプラスすることができる、牛脂。 精肉店で牛肉を購入した時にもらえたり、スーパーマーケットで無料で提供されていたりと、見たことがある人もいるでしょう。 そんな牛脂ですが、実は牛肉を焼く以外に…

ビタミンCやタンパク質が豊富な、ブロッコリー。ゆでてマヨネーズやドレッシングをかけ、サラダとして食べる人が多いでしょう。 …たまにはそのブロッコリー、焼いてみませんか。 家庭で簡単に作れるような、イタリアンレシピを紹介し…

一人暮らしの鍋料理は、片付けも用意もラクで、冷えた身体も温めてくれるので嬉しいメニューですよね。 しかし、鍋料理はレパートリーが少なく、だんだんと飽きてしまうこともあるのではないでしょうか。 YouTubeチャンネル『り…

漬けダレの味が染みた白身に、トロっとした黄身がおいしい、煮卵。 ラーメンのトッピングや、お酒のつまみとしても人気のあるメニューでしょう。 ただ、自分で作るとなると、卵の殻剥きが少し面倒ですよね。 卵の殻が一瞬で剥ける？ギ…

俳優の仲里依紗さんの「等身大の姿が見られる」と話題のYouTubeチャンネル『仲里依紗です。』。 仲さんのプライベートを、覗き見できる貴重なコンテンツです。 『仲里依紗です。』に関する記事はこちら 仲里依紗が作る！簡単ヘ…

厳しい冬の寒さが和らいでくると、店頭にはさまざまな春野菜が並び始め、食卓を彩りますね。 柔らかくてみずみずしい春キャベツや、甘～い新玉ねぎなど、旬の時期しか食べられない食材はたっぷり味わいたいもの。 YouTubeチャン…

年度末が近付いたり、新生活への準備が始まったり、何かとバタバタしがちな、２月。 家で過ごすプライベートな時間は、なるべくリラックスしたいものですよね。 「パパっとできる、おいしい料理の作り方を知りたい！」と思う人もいるの…

２０２３年１２月までに、全国に１０５０店舗ある、スーパーマーケット『業務スーパー』。 『毎日がお買い得』がコンセプトの『業務スーパー』は、コスパのいい大容量の食料や、冷凍食品、輸入商品などが人気です。 『業スー』こと『業…

家庭で作れるスイーツの１つ、ホットケーキ。 フライパンやホットプレートに、卵、牛乳、ホットケーキミックスなどを混ぜた生地を注ぎ、ふっくらと仕上げて食べるのが一般的です。 そんなホットケーキを、いつもとは少し違う材料で作っ…

突然ですが、YouTubeチャンネル『料理好きばあば』を知っていますか。 元栄養士の７５歳の女性・ばあばが、さまざまな料理のレシピを紹介しているYouTubeチャンネルです。 以前GLUGLUでは、ばあばの特製弁当の作り…

毎日考えるのにひと苦労する、献立。食卓に並んだおかずを見て、「あと一品足りない…」と悩むことも多いでしょう。 そんな時は冷蔵庫にある、ちくわとこんにゃくで簡単に作れる、絶品レシピを覚えておくと便利ですよ！ どちらも値段が…

パン作りを研究している、ナオキパンさんのYouTubeチャンネル『パン作りの教科書 / ナオキパン channel』。 「パンをおいしく作れるようになればなるほど、もっと楽しくなります！」と語るナオキパンさんが、パン作り…

焼きたてのパンの香りに包まれると、なんだか幸せな気持ちになりますよね。オーブンでパンを焼いて朝食を楽しむ優雅な暮らしに憧れる人は多いのではないでしょうか。 しかし、「発酵や成形が難しい」「小麦って身体に悪そう」など、パン…

３月頃からお店に並び始める、新玉ねぎ。 普通の玉ねぎとは異なり、みずみずしくて辛みが少ないため、食べやすいのが特徴的です。 YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』では、新玉ねぎとツナ缶を使った、簡単和え物レシピ…

「うちにはオーブンがないから、タルトは作れない…」 そう思っている人はいませんか。オーブンがなくても、サックサクのタルトを作れる方法がありますよ！ YouTubeチャンネル『ホッとケーキさん。』では、ホットケーキミックス…

２月といえば、バレンタインデー。１年でもっとも、チョコレートが注目される時期ですよね。 コンビニエンスストアやスーパーマーケット、百貨店では、ご当地ものを含め、多種多様な種類が販売されています。 かまいたちが最新チョコレ…

みなさんは普段、鶏もも肉でどのような料理を作りますか。 カリッとジューシーなから揚げにしたり、ふわとろな卵と相性のいい親子丼にしたりする人も多いでしょう。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは自身のYouTubeチャ…

タレントの上沼恵美子さんは、以前飽きずに毎日食べられるポテトサラダのレシピを紹介しました。 動画は反響を呼び、２０２４年２月１３日現在５４万回以上再生されています。 上沼恵美子流ポテトサラダが、毎日飽きずに食べられる理由…

２０２４年１月末までに全国に１２２９店舗を構える牛丼チェーン店『吉野家』。海外にも出店しており、人気の牛丼店です。 多くの人に愛される『吉野家』は、タレントのギャル曽根さんも大好きだといいます。 「吉野家の牛丼が一番好き…

普段から料理をしない人は「使う材料や調味料が多く、そろえるのが面倒だ…」と、思う時もあるでしょう。 少ない材料で、サッと手軽に作れるレシピがあったら嬉しいですよね。 そんな理想を叶える料理動画が、YouTubeチャンネル…