cooking & gourmet料理・グルメ

寒い冬に食べたいものといえば鍋ですよね。ただ、１人ぶんだけを作るとなると、少し手間がかかります。 便利な１人鍋セットを作り置きにする方法を教えてくれるのが、管理栄養士である、おすぎさんのYouTubeチャンネル『おすぎ（…

食欲をそそる香りがたまらない、ニラ。鍋の具材としてはもちろん、ガツンとした炒め物、すまし汁にもよく合います。 簡単に作れる家庭料理レシピが人気のYouTubeチャンネル『明道ちゃん』では、「我が家でも大人気！」と投稿者さ…

甘みがあって柔らかく、みずみずしい冬の大根。寒い日にハフハフいいながら食べる、煮物や鍋の大根は格別ですよね。 一方で、シャキシャキとした食感がたまらない、生の大根もまた違ったおいしさを楽しめます。 旬の大根を丸々１本買っ…

誰でも簡単にできるレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』。 これまでGLUGLUでは、『あさごはんチャンネル』の動画をいくつか紹介していきました。 『あさごはんチャンネル』に関する記事はこち…

元パティシエの投稿者さんが、家で作れるお手軽スイーツレシピを配信しているYouTubeチャンネル『megu’cafe』。 以前GLUGLUでは、投稿者さんにお話をうかがいながら、『megu’caf…

おでんの具材にしたり、みぞれ鍋にしたりする時に使う大根。冬に活躍する野菜の１つですよね。 冬は大根の旬の時期！おいしい季節にたくさん食べませんか。 YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』から、大根とツナ缶を使っ…

おでんの具やお酒のおつまみなど、幅広く用いられる食材、厚揚げ。 木綿豆腐の水を切り、揚げて作られている一品は、タンパク質やカルシウムが多く含まれています。 そんな厚揚げを、ご飯のお供や弁当のおかずに変身させる、アレンジレ…

寒い冬に食べたくなる、おでん。帰りにコンビニエンスストアに寄って買ったり、飲食店でお酒と一緒に楽しんだりという人も多いのではないでしょうか。 練りものメーカーの株式会社紀文食品のYouTubeチャンネル『紀文キッチン』で…

「お米って研ぐ意味あるの？」「研ぎ方によって、お米はおいしくなるの？」 みなさんは、このような疑問を感じたことはありませんか。 普段からよく食べているお米だからこそ、意外と気になりますよね。 徹底検証！　お米の味は『研ぎ…

肌寒い季節には、身体が温まるようなスープを、飲みたくなりませんか。 家庭で簡単に作れるような、イタリアンレシピを紹介している、青池隆明さんのYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』。 同チャンネルでは、タマネギを丸…

鍋の具材に欠かせない、春菊。ちょっとクセのある香りがたまらないですよね。 そんな春菊ですが、あまりレパートリーが広がらなくて悩むことはないでしょうか。実は春菊は、生で食べてもおいしいですよ！ どこかほっとする、簡単な家庭…

冬に食べたい野菜の１つが、白菜ですよね。 白菜は、鍋に入れて煮込んでも炒めても、おいしく味わうことができます。 白菜の簡単レシピ！ツナ缶を使って…？ YouTubeチャンネル『あさごはんチャンネル』では、白菜をメインに、…

多くの人に愛されるおかずの１つ、ポテトサラダ。 カレー粉やチーズなどによって味の幅を広げ、ご飯のおかずやお酒のおつまみに好まれる１品です。 そんなポテトサラダにあるものを入れて、ヘルシーに食べられるレシピを、雪印メグミル…

「魚を調理するのは面倒だけど、たまには食べたい」という時に便利な、サバ缶。 加熱しなくてもそのまま食べられる上に、長期保存ができるので、家に常備している人も多いでしょう。 健康のためにも毎日食べたいサバ缶ですが、レシピ動…

「とにかく食べるのが大好き！」という、料理愛好家の明道ちゃんさんが、『我が家の味』のレシピを配信しているYouTubeチャンネル『明道ちゃん』。 昔ながらの和食や家庭料理を中心に、簡単で気持ちも楽しくなるようなレシピが満…

「寒い季節こそ、アイスが食べたい…」 暖房やこたつで身体を温めながら食べる、冷たいスイーツのひんやりとした甘さに、幸せを感じる人もいるのではないでしょうか。 そんなあなたにオススメなスイーツのレシピを、株式会社明治（以下…

ツナ缶と比べて、サバ缶は苦手という人もいるかもしれません。 しかし、常備しておける缶詰は便利なので、料理に使いたいですよね。 YouTubeチャンネル『東京つまみキッチン』の投稿者さんも、缶を開けた瞬間の独特な香りなどか…

料理をしていると「手を抜きたいな」と思うことはありませんか。 特に一人暮らしだと、「自分が食べるだけなんだから、手抜きでいいか」と思うかもしれません。 YouTubeチャンネル『東京つまみキッチン』では、１０分でできる手…

寒い日に身体を温めてくれる料理、クリーム煮。 しかし、生クリームなどを使って作るのは費用もかさんで、ちょっと面倒ですよね。しかも、生クリームが余ってしまうと、どう使いまわそうかと別の手間が出てきてしまうでしょう。 大手食…

子供から大人まで、みんなが大好きなリンゴ。そのまま食べるのはもちろん、煮たり焼いたりしてもおいしい果物です。 肌寒くなってくると、近所の人や親戚などから、ダンボールいっぱいのリンゴをいただく…なんて人も多いのではないでし…

パティシエでYouTuberのゲーマーパティシエさんは、チョコペンで文字を書くのが好きだといいます。 YouTubeチャンネル『ゲーマーパティシエ』では、チョコペン以外のアイテムで文字を書くなど、さまざまなことに挑戦。 …

友達や家族の誕生日に、バースデープレートなどでお祝いをしたことはありませんか。 自分で、チョコペンを使って『Happy Birthday』と書こうとすると、「うまく書けない」「バランスが悪い」といった経験があるかもしれま…

誕生日や記念日、イベントなどでチョコプレートに名前やメッセージを書くことがあるでしょう。 少し隙間があいてしまったり、文字だけではさびしかったりという時に役立つのが装飾です。 波を書くだけでも素敵に仕上がりますが、簡単な…

毎日使う冷蔵庫には、野菜やお肉、加工食品、調味料、飲料などさまざまな物が入っています。なかでも足が早い生鮮食品は保存方法が肝心です。いざ使おうと思った時に「ダメになっていた」という経験がある人も多いのではないでしょうか。…

保存がきき、栄養素も豊富な切り干し大根。水で戻して調理すると、シャキシャキとした独特の歯ごたえがクセになりますよね。 料理初心者にも作れる簡単レシピが人気のYouTubeチャンネル『エプロン』では、包丁もまな板も使わず作…

生でも加熱しても、おいしいキャベツ。しかし、丸ごと１個買うと、なかなか使い切れない人も多いのではないでしょうか。 そんなキャベツを丸ごと使ったレシピを、タレントのギャル曽根さんが紹介していますよ！作るのは、面倒な巻く作業…

九州有数の大都市、福岡県福岡市。 この町ならではのグルメといわれたら、豚骨ラーメンや明太子などを思い浮かべる人は多いでしょう。 ですが、実はこの町に全国３位の絶品ホットドッグがあるのを知っていますか。 同市中央区にある西…

簡単においしく作れるレシピが目白押しのYouTubeチャンネル『エプロン』をご存知でしょうか。 エプロンさん 料理が嫌い、苦手、時間をかけたくない、でもおいしいものを食べたいという方や、忙しい方、料理に時間がかけられない…

サバの味噌煮といえば、和食の定番メニューの１つ。 味噌のしっかりとした味と、サバのやわらかい食感が口の中に広がる１品は、ご飯との相性もバツグンです。 そんなサバの味噌煮に、いっそう旨みを加えるアレンジレシピがあるのをご存…

これまでGLUGLUでは、コーヒーの疑問に答える、UCC上島珈琲株式会社のYouTubeチャンネル『UCCコーヒーアカデミー』の動画を、多数取り上げてきました。 『UCCコーヒーアカデミー』に関する記事がこちら 同チャン…